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第102章 农家菜攻略5(第2页)

猎户又额外多给了他们一点粮食,知道他们缺吃少穿的,只当做点善事。

一对少男少女千恩万谢地谢过人家,喜滋滋地捧着衣服和粮食回那破屋去了。

等回了家,两个人才发觉都饿坏了,但是凉锅冷灶的,要做饭又得不少时间。

莫莉正待要烧水,却被曲锦存拉了起来。

他给她穿上厚实一点的衣服——也就是他的外套,然后取了柴刀打火石就往外走。

“今天收获这么大,得吃点好吃的犒劳犒劳自己。”他坚定地说着,“我要吃大蒜炖鲶鱼,一定要!”

一面说一面还在竭力的吞口水,喉结滑动,一副馋到没边儿的样子。

很显然那道菜……对他来说是无上的美味。

“都快入冬了哪里来的鲶鱼?”莫莉诧异的问道。

少年不以为意,随口回答:“外面的池塘河沟,水都没有全干,一定会有鲶鱼的,没有鲶鱼也会有其他的东西可吃,总之我现在要吃肉!肉!”

莫莉哑然,发现他真是越来越馋了。

在村子外面三五里地的地方分布着几个有大有小的池塘,有的水已经枯了,只露出底下又干又硬的泥浆结成的块,有的还有一些水,混着泥浆颜色很深。

曲锦存选那泥浆比较多的池塘,将裤腿挽得高高的,走进去开始摸鱼。

水很浑,泥浆也很滑,最主要的是这里冷的像冰一样……但他浑不在意,仔仔细细地用手顺着泥巴的缝隙,摸过来抓过去。

还别说,一刻钟后真让他逮到一只鲶鱼,但那鲶鱼身上全是粘液,滑不留手,刚被他捧起来就甩了他一脸的泥水,然后扑通一下,摔回池塘溜走了。

本来是不可笑的一件事情,但站在岸边静静观望的莫莉,突然却很想笑。

在水中的少年浑不在意地擦了擦脸,一张脸被泥浆刷成了土黄色,他弯下腰,顾不得擦干净,又继续搜寻其美味。

“要不还用竹篓来捞吧?”莫莉在岸上叫道,或许用竹篓会省点事?

还在仔细搜寻水面之下那活物的少年,头也不抬地回答:“那不行的,还会弄坏篓子,就用手最好。”

正说着,他突然有所发现,双手猛地往上一拽,果然捞起来一头肥肥大大的黑色还长胡须的鱼儿。

这一次他学乖了,唰的一下用力往岸上一扔,那鱼离了水,只能在岸边上无助地蹦哒两下,蹦到没力了才气鼓鼓地扇动双腮,躺在地上不动了。

莫莉觉得十分新鲜,走过去蹲下来,小心地用树枝戳了戳那条鱼的肚子,没想到那鱼啪的一下跳起来,几乎没打到她的手。

“哎呀!”

岸上的少女惊叫出声,惹得还站在池塘中的少年哈哈大笑。

“你留点心,不要让鲶鱼又溜回池塘里来,还得费事再寻呢!”

水中的少年叫着,忽而又抓到了一条,再次扔到了岸上。

这会儿莫莉也醒过味儿来,赶紧用那竹篓将鱼儿装进去,不管鱼儿在里面怎么蹦,只要竹篓不倒,是不可能让它走掉的。

曲锦存一口气连摸了三条大鲶鱼,累得筋疲力尽,冻的也直打哆嗦,这时天色已经相当暗了,他的嘴唇冻得发青,手脚也冰凉的很,这便上了岸来,用草用干草擦干净泥浆,穿好了鞋袜,放下裤腿,喜滋滋的背着竹篓,牵着莫莉回家去。

鲶鱼身上有很多黏液,原来是黄色的,洗掉黏液后呈灰色,鲶鱼极其肥嫩,将鱼油取下备用后肉还是很多。

为了炖时入味,莫莉将鲶鱼背部切开,用独头蒜,再加一些葱丝和姜片略腌。

而后,她抓起一些花椒和大料,在锅里加了豆油,先把鱼油和大蒜放里面炸出香味,在加入酱汁,葱丝姜片,花椒大料,以及大酱和辣椒,添热水做汤,待烧开后放入鲶鱼。

大蒜放的很多,闻起来奇香扑鼻。

等到将鱼肉盛到碗里,汤汁已经相当浓郁,将干硬的野菜团子泡到汤汁里等待热透,而后先吃鱼肉。

鱼肉香的几乎就像是一兜油,却丝毫不腻,带着大蒜浓郁到可以抗拒任何腥气的香味,越过唇舌,经过牙齿,滑入喉咙,那满足感完全不是米粥所能比拟的。

虽然气味并不突出,但那鲜美到可以融化舌头的口感,却足以盖过一切。

野菜团子这时候也吸足了香浓的鱼汤,入口时爽利非常,咬一口又软又韧还自带鲜咸,滚烫的食物在喉咙中滑下,立即全身都变得热乎起来。

曲锦存吃一口,就长长的赞叹一声,吃一口,就缓缓的嘘一口气,好似进了什么龙肝凤脑一样的快活。

惹得莫莉一直发笑。

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