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唯一让左左觉得安慰的就是菜点的比较多了,而且不够还可以再点,之前二师兄可说了,今天请客让随便点的。
以前小师妹是不会和二师兄抢菜的,但是现在嘛在袁老板做的菜面前,矜持,腼腆这些不存在的。
还存在肯定是因为不是袁州做的菜!
两个人的速度都是超快的,但是不管是猪头肉的肥肉酥烂,瘦肉鲜香,还是长鱼的鲜嫩味美,都丰富了整个口腔,让吃到的人欲罢不能。
即使速度极快也不妨碍享受这一场味觉的盛宴。
而粉狮子头的入口即化更是,鲜甜可口得让人觉得仿佛感觉到了扬州那灿烂多姿的文化底蕴……后面纯属是吃饱了想的,如果没吃饱还饿,就不会想到这些。
一连串的盛宴体验下来,丝毫不感到疲惫,高晖觉得就是现在一头牛放在他的面前都能吃完,实在是既好吃又开胃,一点没有吃其他厨师做的菜的有的油腻饱腹感。
这也是厨神小店的食客为什么,总是在肚子撑得不能再撑的时候依旧想要吃的原因。
“这个盐水鸭肯定是桂花鸭,风味十足,肥而不腻,没跑了绝对是金陵盐水鸭中的极品。”高晖就是连骨头都嚼碎了觉得没有味道了才吐出来的。
要不是实在是吞不下去,他都能将骨头吞下去了,厨神小店的盐水鸭不光是肉就是骨头上面的味道都让人觉得十分好吃,入味入味,经常有人评价食物不入味。
高晖认为,这是教科书了。
“肯定是桂花鸭,袁老板的食材是出了名的好,不管是是什么都是最好。”左左得意地昂着下巴道。
“确实,吃了这么些菜,味道确实相当好,食材也是相当棒的。”高晖赞同道。
心里也默默将这些素材记录下来打算完善他的作品,本来就是来收集素材的,肯定要认真记录。
不过说起来,万事万物的确不能只凭想象,还是需要实践。
“有些台词需要再琢磨,说起来我又想到一个包袱。”高晖脸上带着笑意。
桂花鸭倒不是因为里面放了桂花而得名的,而是因为桂花开放前后的鸭子汁肥味美,是最佳肉质食用的时候,所以才被叫做桂花鸭的。
袁州提供的盐水鸭虽然没有桂花的香味,但是越是靠近骨头的地方,却有一种淡淡的香味,虽然清淡,但是却很持久,这也是高晖不顾形象将骨头都嚼碎了吸味道的原因。
高晖是不知道原因的,只是知道好吃,倒是袁州当初领鸭子做菜的时候被秀了一脸,至于吃什么喝什么,这边就不赘述了,虽然是一只比袁州还过得潇洒的鸭子,袁州表示再潇洒,也是只能上餐桌的食材,没毛病!
两个人吃完盐水鸭以后最后的菜就只剩下主食这一块了,左左的阳春面和高晖的蛋炒饭。
阳春面顾名思义就是面了,在苏菜中除了将面吃出了仪式感的姑苏以外,最著名的大概就是扬州的阳春面了。
历史传说很多,作为一个清汤和光面是少有,但从这些中也可以侧面表现出了阳春面的味道极好。
阳春面一上来就不负其名声,汤色微微显酱色,看起来并不是纯白色的,但是跟雪白的面条以及翠绿的葱花这么一衬倒是显得格外的好看了。
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