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第一百二十八章给许霜月按摩
“这位先生,您来厨房干什么?”一个厨师发现了杨辰,出言问道。
杨辰回答道:“我一个朋友崴脚了,所以想来厨房弄点药。”
“弄药?”这个年轻厨师被杨辰的话吓到了,好半晌才反应过来,小心翼翼地说道:“先生,弄药的话,应该去药店,而不是厨房吧?如果您不知道路,出门左拐走两百米,就有一个大药房。”
杨辰笑了笑,说道:“我知道一种药膳,对治疗跌打损伤有奇效,所以想来厨房煮一点,大概只要五分钟的时间就够了。”
年轻厨师不敢答应杨辰,但是杨辰是从前面的客厅走过来的,肯定非富即贵,他也不敢拒绝,只得把这件事告诉了主厨。很快,一个身材高大、穿着厨师服、带着高高厨师帽的中年厨师走了过来。
他上下扫了杨辰一眼,淡声说道:“这位先生,我是这里的主厨施宏光,您来我们厨房,是有什么问题吗?”
他的语气不卑不亢,甚至因为杨辰擅自来厨房有一些冷淡,毕竟他是靠本事吃饭的。在厨师这一行做了这么多年,身为国家级厨师,结交了不少达官贵人。就算惹怒了这些世家少爷,也不敢来对付他。
杨辰说道:“我想借一下贵酒店的厨房和食材,做一碗药膳给我的同伴治一下跌打损伤。”
“药膳?”
施宏光上下打量了杨辰几遍,他听说过药膳。但是所谓的药膳都是一些养生补气的东西,他从来没有听说过用药膳来治疗跌打损伤。就算是中医,治疗跌打损伤也只是用各种药材配出来的红花油什么的。
与其做什么药膳,不如去医院买一瓶红花油来用,效果肯定比药膳要好得多。
“先生,不好意思,我们厨房一般不对外人开放。您如果要做药膳的话,还是请回吧!不过您的朋友竟然跌打损伤,我建议您去医院买一瓶红花油更好一些。”施宏光淡声说道。
见施宏光拒绝,杨辰也不好意思继续留在这里干扰对方,毕竟他们还要给前面的客人做菜。
正准备离开,一个小厨突然喊了起来,“师傅,这个人好像就是杨辰。”
杨辰?
施宏光仔细打量杨辰,他身为厨师,对餐饮界的事情比较敏感,听说杨辰的辰光酒店成为米其林三星级餐厅之后,一直想过去尝试一下,却因为事情太忙,酒店里面一大堆事情要照料脱不开身,这才没有过去。
“你是杨辰?”施宏光有些不确信地反问道。
“是我。”
施宏光将信将疑地掏出手机,在手机上查了查,又对比了网上的图片和杨辰的相貌,最终确信下来,“原来真是杨师傅。”
“听说辰光酒店成为了米其林三星级餐厅,我一直想过去尝试一下,可惜没有机会。没想杨师傅竟然亲自过来了。”施宏光说道,语气颇为欣喜。
杨辰赶忙回道:“您客气了,听说您曾今给领导人当过厨师,我一直颇为钦佩想尝尝施师傅您的手艺,可惜凌云酒店要求太严,今天才有机会过来。”
被杨辰一通吹捧,施宏光的心情似乎好了很多,他笑着说道:“这些都是以前的事情了,都算不得什么。既然杨师傅要用厨房,那自然没问题。”
说完,施宏光让一个小厨拿来一件厨师服给杨辰换上,有些好奇地询问道:“杨师傅,您这次要做药膳。可是据我所知,药膳大多只有补养之效,用药膳来治疗跌打损伤,何不干脆买一瓶红花油?”
杨辰笑着解释道,“施师傅,我这药膳和普通的药膳不一样。你可以说它是药膳,但是我觉得我做的药膳应该是在保留了其作为食物的前提下,让其拥有药物所具有的功能。简单的来说,我做的药膳就是一种食物,不过附带治疗的效果而已。”
“还有这种药膳?”施宏光惊讶地说道,“我老施在外面混了这么多年,还从来没有听说过能够当真正药物用的药膳,今天杨师傅可得给我见识见识。”
“那是当然。”
杨辰笑着说道:“因为知识最简单的资料跌打损伤的药,所以也用不着特别的药材,用比较普通的一些具有药性的食材就可以了。”
凌云酒店作为一家五星级酒店,几乎储备了所有常用到了的食材,杨辰一边挑选食材,一边给施宏光解释,“黑米,具有舒筋活血的效果。胡萝卜,健脾排毒,有利于血液循环……”
杨辰挑选了四五种食材,绝大多数都是具有舒筋活血功能的食物。
施宏光奇怪问道:“杨师傅,我对这些食物具有的药性了解一些,你这些食物虽然有些效果,但是用来当做速效药,是不是有些问题啊?”
杨辰将这些食材按一定比例碾成粉末,随后少了一锅开水,“施师傅,这些食物的效果的确很微弱,但是相互之间却各有影响,如果能够将各种食材的优点发挥出来,取长补短,得到的效果就不是一加一那么简单。”
“有这么神奇?”施宏光满脑子疑惑,死死盯着杨辰的动作,生怕漏了一步。
不过他看来看去,却发现不了任何关窍。等水开了之后,先放胡萝卜,然后放黑米……除了顺序之外,他几乎没有得到任何有用的信息。
“莫非是使用食材的分量?”
施宏光暗暗想到。可是杨辰放食材的时候,只是随手一抓,看起来随意无比。他就不行杨辰能够精准地把控其中的分量。
他虽然只是一个厨师,但也知道差之毫厘谬以千里的道理。做药膳和做菜不一样,后者多点少点,顶多味道会有偏差,没什么太大的问题;但是如果做药膳,差一点点或者多一点点,都会对药性造成很大的影响,有时候一锅良药甚至会变成毒药。
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