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第一百六十章 反应与展望(第1页)

第一百六十章反应与展望

高远中苦笑道:“果然是英雄出少年,之前倒是我眼拙了。杨辰,真是对不住了。”

杨辰一脸谦逊,赶忙说道:“高伯伯,话不能这样说。您刚才说的话都很对,对我也有很大的启发。”

姜成仁在一旁打岔道:“都是熟人,就别客套来客套去了。杨辰,现在不是才上了一道菜,还有两道呢?另外两道菜你尽管放心做,也别管比赛不比赛什么的,不做到最好吃,就不要给我们端上来。”

“那可要令姜会长您失望了。”杨辰淡笑一声,说道:“另外两道菜都已经做好了,现在正在厨房里面放着呢!”

“真的假的?”

姜成仁忍不住问道:“刚才你难道是三道菜一起做的?”

“恩。”杨辰点了点头。

“那还在这里等什么,赶忙端上来啊!”姜成仁表情一遍,急忙催促道。

高远中苦笑一声,感叹道:“杨辰,我感觉我还是小瞧你了,刚才还觉得这道菜是你一个小时做出来的,没想到已给小时竟然已经做了三道菜。凭你这个水平,就算是夺取这次美食大赛的冠军,也很有机会了。”

“当然,是在萧钧亮没有做出秘质美食的情况下。”高远中在心里暗自补充道,担心怕打击杨辰的自信心,他和姜成仁商议之后,决定暂时不把所谓秘质美食的情况告诉杨辰。

“多谢高伯伯鼓励。”杨辰淡笑一声,回到厨房里面,将剩余的两盘菜都端了出来。

姜成仁说道:“看盘子的形状大小,你这两道菜应该是一碗汤和一个炒菜,快打开我看看。”

杨辰将较大盘子上面的盖子揭开,就是一片浓稠的鲜红色汤汁,上面零星地漂浮着一些暗红色的悬浮物。

“这道菜又叫什么名字?”姜成仁问道。

杨辰说道:“这道菜叫做赤龙搅海。”

“赤龙搅海、冰镇螭龙、之前给汪年华那家伙做的云隐青龙,以及白玉飞龙。”姜成仁忍不住赞道:“你这真是要做出一整套的龙系菜式啊!”

“不错。”杨辰肯定地说道。

高远中在一旁好奇地问道:“龙系菜式,这是怎么一回事?”

严宽和何世涛两人也用好奇的目光看着他,杨辰淡笑着解释道:“其实也没有什么大不了的,我就是想模仿满汉全席,以咱们国家的传统十二生肖为形象,打造出十二个菜系,每个菜系九道菜,正好一百零八道菜。”

高远中眼中讶色更重,问道:“杨辰,这一百零八道菜,你难道准备全部自己创新?”

“当然。”杨辰自信地说道:“既然是自己做一系列的新的菜品,肯定是要自创啊!”

听到杨辰如此回答,高远中顿时沉默下来,好半晌之后才说道:“果然是英雄出少年,年纪轻轻竟然有如此雄心壮志,而且还付诸实践。单凭你这一道冰镇螭龙,我就能够感受到你厨艺的厉害之处。说实话,我很期待,当你将这十二道菜系全部做出来的时候,我绝对会亲自品尝一番。”

“到时候一定要请您尝一尝。”杨辰轻笑着说道。

一直沉默的姜成仁突然开口问道:“杨辰,我发现你做的这些龙系菜肴全部都是素菜,莫非你的龙系菜式,是以素菜为主?”

杨辰点了点头。

其实在之前,他也准备将鸡皮鲟龙加入龙系菜式之中,但是考虑之后还是放弃。首先,鸡皮鲟龙是已有的菜式,和他自创这个理念不合。其次这道菜是个荤菜,而他之后自创的龙系菜式基本上全部都是素菜。想来想去,最终还是将鸡皮鲟龙抛弃,准备花些心思,再想出一道菜来

“也可以这样说吧!”杨辰思考了一会,突然抛出一个问题,“姜会长,您尝过我的白玉飞龙、云隐青龙、以及这道冰镇螭龙,觉得他们都有什么共同点?”

“共同点?”

姜成仁陷入沉思,“除了都是素菜做的之外,如果说其他的共同点。嗯……那就是对厨师厨艺的要求很高。仔细想想,白玉飞龙重在对食材的处理,云隐青龙熬制高汤极其麻烦,而这个冰镇螭龙,则是对刀工的要求极高……不知道我这样说,算不算对?”

“姜会长果然不愧是顶级美食评论家,慧眼如炬,一下就看出了关键所在。”

杨辰小小地恭维了姜成仁一番,然后继续说道:“真是如此,龙系所有的菜式,对厨艺的要求都很高。在我看来,龙系这道菜,应该体现出龙的雍容典雅。无论是对食材的处理,火候的把控,亦或是对刀工的要求,都是为了这个‘雅’字而服务的。”

“原来如此!”众人仿然大悟。

听完杨辰的解释之后,众人于是将目光放在了这碗赤龙搅海上面。

“这道菜里面应该加了番茄酱。”姜成仁闻了闻味道,然后问道:“既然是赤龙搅海,那么这个红色的汤水就是海了,那龙在哪里?”

不待杨辰回答,他将筷子伸入赤海中,拈起一块漂浮在赤海上面的漂浮物,顿时显出了其真容。

一条小小的只有小拇指大的赤龙!

赤龙张牙舞爪,赤鬃飞扬,根根可见。姜成仁毫不客气地一把将这条龙丢到嘴里吃面,哈哈大笑道:“任你这条赤龙再厉害,还不是进了老夫的嘴巴!”

听到这话,高远中不由鄙夷地看了他一眼,毫不客气地讽刺道:“都这么大年纪了,还老不羞地开这种玩笑。”

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