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第一百七十八章 厨王赛（第2页）

此时炒菜还未出现，故而荀冉想要搏上一搏，为大唐百姓造福，将后世著名的炒菜全部发明出来。

不过荀冉的厨艺实在不怎么样，要想让他亲自动手，做出来的绝对也是暗黑料理。他虽然是个美食家，却绝不是一个好厨子。所以他才会办这个厨王赛，以期望遴选一些有天赋的厨子，帮助自己将那些著名的炒菜带到这个世界上。

既然是荀冉办的比赛，规则自然也是由荀冉来定。

荀冉下了马车，在百姓欢呼声中，阔步进入了冒菜馆。

此时的冒菜馆大堂内的桌椅已经全部被挪空，五名绝世名厨齐聚于此，个个皆是神采奕奕，志在必得。

他们见荀冉进了店内，纷纷拱手道：“见过护国公！”

荀冉随意的摆了摆手道：“大家不必拘束，今日叫大家来便是想看看谁能制出最美味的珍馐。”

他指了指案几上摆放的食材，淡淡道：“这些东西你们可以随意选取，限时半个时辰，半个时辰后荀某来检验评判。”

说完，荀冉便转身走到近前的一张胡床上坐了下来，凝神思考。

让唐人来炒菜，这当然是个有些疯狂的事情。要知道唐朝还没有炒菜这个概念，不过凡事都得尝试一下才知道有没有机会。荀冉可不想就这么轻易认输。

至于那些名菜菜谱，荀冉早就烂熟于心了。

他早已将菜谱写了下来，细微至每个步骤、食材的配比数量都有提及。荀冉已经将菜谱交由府中仆从誊写，此时这五人应该都有一份。

一个体重约莫两百余斤的中年男子领了一份切好的茄子，又取了白糖、盐巴、肉末以及少量的醋，满意的在侍从的搀扶下进了后厨。

按照他选取的食材，荀冉猜他是要做红烧茄子了。其实在唐朝以前，茄子便一直是主要的菜肴之一。北魏时就有烧制茄子的记载，虽然并不是红烧，但也是环节繁复，可谓精雕细琢。（注1）

另一个身侧瘦削的厨子取了一条鱼，几根秋葵，并着几枚鸡蛋。

荀冉略微皱眉。

这人是想做秋葵炒鸡蛋不成？这也有点太家常菜了吧难不成，他要做的是秋葵鱼头汤？

唐朝时秋葵便已出现，更是常常出现在唐人的食谱中。只是荀冉没有想到这秋葵最为食材的顺位竟然会如此靠前。

剩下的三名大厨也纷纷选择了对应的食材，进入了灶房。

从他们进入灶房的那一刻起，荀冉便开始计时。

有了菜谱，剩下的就要看这些大唐名厨的发挥了。

荀冉心中有着几分期待，但同时也很紧张。毕竟是横跨了一千余年，饮食口味上会存在很大不同，荀冉真怕他们做出暗黑料理来。

便在他怅然时，常子邺兴致冲冲的走了进来，高声道：“荀大哥，你猜我把谁带来了。”

荀冉定睛看去，只见一人身着暗红色花鸟云纹圆领长袍，头戴灰色四方幞头，脚蹬乌云靴，面目清秀，脸上透着一股不凡的英气。这英俊倜傥的儿郎不就是高适高达夫吗！

“达夫兄，你怎么从陇右回来了！”

荀冉兴奋的迎上前去，与高适抱在了一起。

“就许你荀徐之回来，高某便不能回来了吗？”

高适白了荀冉一眼，开起了玩笑。

注1：北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱清，孽葱白，与茄子俱下。缹令熟，下椒姜末。”（未完待续。）手机用户请浏览m。wenxue6。com阅读，更优质的阅读体验。