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程如男进了厨房之后,便将那些买来的鱼,直接开膛破肚。主骨剁好了放在一边,又将鱼肉用菜刀片成了薄薄的薄片,加盐和淀粉腌好。
这才转头从阿娘做泡菜的坛子里,依次拿出酸辣椒酸子姜,以及酸青菜帮子。先把子姜和辣椒连同新鲜的大蒜一起剁碎,然后又将青菜帮子切成了薄薄的酸菜片。锅中放猪油炼化,加入菜籽油烧沸。加入酸辣椒大蒜以及纸浆做成的调味料,快速的翻炒之后,加入剁好的鱼骨,再添水加盐焖烧而开。水开了之后,就将酸菜片子与腌好的鱼肉片全部放入锅中开始焖煮
。
做完了这个,程如男这才回头。重新拿了酸豆角出来,大大的两把全部切成丁,放在清水中漂着。然后又把鲜猪肉割出一块来,肥瘦一起剁成肉泥。
锅中的鱼做好了,便将鱼拿大瓷缸盛了出来。然后撒上了阿娘自己种的葱花,光看起来就让人忍不住口水直冒了。
程如男又回头,将锅洗净,加入了猪油。然后放入了多好的肉泥翻炒,等着肉泥炒散了,将放在清水当中泡着的酸豆角丁,挤干水分放入锅中一起炒。不大一会儿就盛起来,厨房里面也是香气四溢的。
只是晚上吃饭的人太多,光是这两个菜也不够。程如男又回头做了虎皮青椒,炒了个小青菜。这才算大功告成,桌子上摆了满满的一桌子。
“还是幺妹儿的手艺好,这做出来的菜呀,比你娘不知道好吃多少倍。”瞧着眼前这些菜色香味俱全的,程清俊就是很满意。
只是程清俊这般一说,李素芬听了便不高兴了。
就拿眼瞪他:“三丫头烧的菜是好,可你也是吃了我做的饭几十年了,如今倒还嫌上了?那以后我便不给你做,你自己就饿着吧。”
这两日三丫头赌气没回来,他就跟丢了魂儿似的。饭没吃多少,究竟是因为这饭菜没合胃口,还是因为担心着姑娘?
“没嫌,没嫌。”见李素芬不高兴了,程清俊赶紧摇头:“我只是夸幺妹儿呢,你一个做娘的,咋还和女儿比起来了?”
说着程清俊又赶紧回头,对墨元笙笑道:“墨少将多吃点,莫要客气。”
“好,伯父放心,我定不会拿自己当外人的。”听了听清俊的话,墨元笙也笑了。
下意识的抬头,便瞧了一眼程如男。隔着一整张桌子,也给她夹过去一块满满当当的鱼肉。
还笑着道:“今日如男最辛苦了,也要多吃一些。”
反正她在他的眼中,瞧着就是处处都是好的。长得好厨艺好,个性也是与众不同。
“你自己也吃,我自己知道夹。”上一次因为他夹菜的事情,阿爹才打了她呢。墨元笙不长记性,又给她夹菜。
程如男虽然不喜欢,他当着阿爹阿娘的面对她如此亲昵。可是也是不敢给他将肉退回去了,只能放进嘴里吃掉。
倒是程清俊夫妇,瞧见这丫头是懂事了,就满意的笑着。故而这晚上这顿饭,也是吃的其乐融融。
家里做的饭菜,总是要比别处的香些。晚上程如男有些吃多了,便在院子里面活动身体。
恰好这个时候,小花就在大脑里喊开了:“主人主人,马上就要八点了。过了晚上十二点,若是您吸收不到足够第三朵桃花开放的能量,您就会被系统惩罚记分的。”所以她现在干嘛还在院子里面运动身体?快去找墨元笙,赶紧的吸收能量啊!
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