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转眼天凉,重阳节过后没几日,汪小福和腊梅一道来宋家,有大事跟宋好年夫妻两个商量。
却说腊梅嫁给汪小福之后,汪小福先是还做走村串巷的生意,腊梅在家照看家务,去豆腐店帮工,给家里赚些个零花,
百合有菜地、豆腐店、粉条坊三样,嫁妹子这个花销大头过后,便慢慢攒下钱来,还清柳府借来修房子的钱,自家又攒下些。
腊梅当起家才晓得当家不易,往常只觉得自己能干,不缺钱花,到了这当口才觉得哪里都缺钱,便绞尽脑汁想弄一门能糊口的生意。
汪小福也有他的打算:“往常我卖零货,就想着将来攒下钱到县城里开一家杂货铺。”
腊梅的眼光还放在镇上,一听丈夫说城里,吓一跳:“你心这样高!”
汪小福道:“镇上就这样大,有个集尽够了,我便是开个杂货铺也卖不出去货,要开铺子,自然是城里好。”
腊梅去过两回县城,也觉得城里好:青石板路干净,买东西方便,新鲜事情也多。更要紧的是人多,腊梅在镇上时就发现,天气好、路过行人多的时候,她们店里生意都会格外好些。
小夫妻两个一合计,越想越心动,便来找宋好年讨个主意:“大年哥,我们想去县城里开个杂货铺哩。”
宋好年也没想到汪小福竟有这样的心思,想了想才道:“县里定然比镇上好,只是你们想好要开杂货铺?” 其实在县里开杂货铺,汪小福也没太大把握。他从各家杂货铺进货往村里贩卖,晓得杂货铺门路多,人家进货便宜,他一时没得进货的渠道,还从那些铺子进货来卖,从价钱上就争不过人家有渠道的
铺子。
那些铺子如今肯照顾他一二分,若是做了竞争对手,不咬死他才怪。
他其实是想撞撞运气,运气好,在城里立足,便是运气不好,再回镇上便是。
百合听他的计划风险很大,犹豫着慢慢道:“要不然……开个饭店?”
开个饭店跟开个杂货铺的本钱可完全不一样,要多出几倍去,汪小福骇然道:“嫂子你莫开玩笑,我们开不起饭店哩。”
倒是腊梅一想,饭店比杂货铺来得好,只要开起来,无论如何都有赚头,极力撺掇汪小福:“我看饭店就挺好,大不了借些本钱。”
百合揉着太阳穴苦笑:“你别听风就是雨,我就随口这么一说,开饭店要多少本钱,店开在哪里好,一年多少租金,啥菜色受欢迎,大厨哪里请,盘账咋盘……这些个都是门道哩,咱们哪个晓得?”
腊梅道:“一头是杂货店,就是赚也赚不大,倒是赔钱的多;一头是饭馆,赔了便赔大,赚也能赚大,你们觉着哪个好些?”
到底都是年轻人,细细一想,都对饭店颇为心动。几个人又慢慢商量出章程来,汪小福先去县里打听哪一处人多,哪一处有门面要出租,恰好青松在县里熟,也能帮得上他。
腊梅则收拾几样礼物,去拜升大娘和她出门酒那会子请的大厨为师,她能做几样家常菜,都挺精细,但要卖出去赚钱就不够看的。
原本她觉得百合就是最好的人选,但百合一来离不开镇上,二来做大厨极辛苦,一般都是男人当,她体力跟不上,也不乐意去受那份苦。
汪小福和腊梅的打算是先开成夫妻店,做些个小菜,腊梅主厨,汪小福打理别的事情,帮工请一两个就好,先把架子搭起来,往后再慢慢扩大。 关于开饭店,百合也有些主意:“本钱、手艺都没法跟那些个大店比,那就讲究个新鲜。先是食材要新鲜,坏的烂的一点儿不能用;再是做法要新鲜,你道咱们那些个红薯、玉米,就是县城里有多少人
会不成?镇上人喜欢吃,县里的人一样喜欢。”
她们店里的甘梅红薯条,买得最多的还不是路过的城里人,只消好好包装一下,打出名气来,还愁没人买?
腊梅则是在发愁另外的事情:“我们打听过,那些个饭店都有固定的菜源,我们是外来人,只怕弄不到合适的菜源,麻烦得很。”
她有个想法,就是不晓得能不能成:“姐,要不然你给我供菜,我再去找大贵哥求他供肉,我给你们分红,你看成不?”
要是供菜供肉倒没啥难的,问题是青柳镇离县城太远,“你想过没有,这样远的路,肉、菜要咋送过去?遇着天气不好,大风大雨咋办?日头大,肉菜晒一会子就烂,又咋办?”
姊妹两个都能想到这些问题,宋大贵也能想到,同腊梅说:“那么远的路送过去,天热时猪肉一准儿坏。”
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