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第396章 396 酸萝卜老鸭汤(第1页)

时疫里死了好些人,好在宋好年夫妻两个顶亲近的人大多得以保全,只汪大娘年迈体弱没熬过去,再就是柳三平的媳妇陶彩霞一尸两命。

这几日,大伙儿慢慢都走动起来,到汪家、木匠家道恼,带些吃食用度慰问他们,劝他们别太伤心。

虽说是劝人莫伤心,实际说着说着,劝人的人也往往哭起来,哪里能劝得住事主?不过大伙儿抱团取暖过日子罢。

宋好年那里病情稳定下来,只合慢慢温养,医官回京复命,宋好年特写信托他转呈信王与皇帝,好叫长辈们放心。

百合在家安安心心照看宋好年,蛮女、兰妞、小娥并几名家丁也都回来做事,家中同往日相比并不差啥。  宋好年一向身子挺好,这回一生病,吓得百合半死,因此一天三顿换着花样给他食补,定要将这些日子的亏空补回来,左右没旁的事情,宋好年也就随她去:他也想

长命百岁,跟媳妇两个活到白头,一起看着如真的孙子长大哩。

这日百合看着坛子里头前一个月腌下去的白萝卜已变得颜色微黄,往外散发酸香,晓得腌萝卜已成,便寻思着叫李丑娃杀只鸭子,“今儿炖酸萝卜老鸭汤吃。”

鸡须吃嫩,鸭要吃老。李丑娃依百合吩咐,捉一只毛色油亮灰暗的老鸭子,宰了放净血,又拾掇干净内脏,褪毛剁爪,最后把鸭子解成小块。

鸭肉须得炒过,这样才能煮出浓白的汤。先焯水,再炒到皮肉金黄,加高汤进去煮,汤里放金丝小枣、笋干和野山菌,汤烧开后再装进砂锅里小火炖一个时辰。

酸萝卜切成手指大的条,清水冲掉泡菜水的咸味,放进汤里煮到入味,这汤便算成了。

病人可不光得吃精细,更得营养搭配均衡,百合专门在米饭里煮上红薯块,筷子一碰就化,香甜得不得了,如真不要菜就能吃一小碗红薯米饭。

宋好年平日里是个忙碌命,哪一日不做活就浑身不得劲,如今做不得活,跟百合说:“我算是明白,原先我不让你做活,你为啥焦躁成那样。”

百合笑道:“该!一报还一报,叫你那时候逼我。”

说着给他盛一碗汤,“尝尝这个,兴许胃口能好些。”  汤色澄亮,碗里几块金黄鸭肉、淡黄色酸萝卜与笋干、褐色菌子,趁着汤面上几粒红枣、枸杞,看着颜色就很美。轻轻啜一口,微酸里透着鲜甜,一下子将人口水勾

出来,宋好年笑道:“是开胃。”

鸭肉紧致有嚼劲,难得一点儿都不腥,还是这酸萝卜的功劳。宋好年捞起一根酸萝卜,泡菜的酸香已与肉香融为一体,比肉还好吃。

如真在跟前闻着香气,口水已经滴滴答答下来了,宋好年见状喂他一口汤,问:“你娘煮的汤香不香?”

“香!”如真响亮地说。

他面前放两个小碗,一个装红薯米饭,另外一个盛一碗汤,满桌菜他不要别个,一口饭一口汤,吃得生香,宋好年看儿子吃得香,自个儿都能多吃半碗饭。

百合顺手夹一筷子白菜喂到如真嘴边,如真不大爱吃菜,可娘都喂到嘴边了,他不能不吃,只好皱着小脸咽下这口菜,赶紧喝两口汤,脸上才又挂上笑。

一大锅汤,一家子都没吃完,这东西又不好放,百合才炖好汤时就盛出来两大碗,一碗叫兰妞送去给宋秀秀,一碗自个儿端去柳三平家里。  如真跟着百合出门,擦前蹭后,总把自个儿想得力气很大、个子很高,非要帮百合提着篮子。这碗里满当当都是热汤,百合哪敢让他动?好声好气地哄儿子:“等回来

时你帮娘提篮子。”

如真忙不迭点头答应,心中觉得自己十分厉害。

柳三平如今还在妻孝中,不过乡下地方没啥孝中吃素的讲究,正因办丧事耗费精力、人难过不思饮食,旁人反要劝事主多吃些肉菜,好熬过这艰难日子。  百合带着如真进门时,柳三平正哄他儿子吃饭,才一岁多的男娃儿,乍然没了娘,凄惶得不行。纵爷爷奶奶心疼着,当爹的恨不能一天到晚把他捧在手心,瞧着还是

不如陶彩霞在时收拾得干净精细。

这孩子还没取名字,乳名就随口叫个大娃,要是他娘没死,后头自然要跟一串弟弟妹妹,叫二娃三娃,偏如今就他一个独苗,没得叫人心疼。

先头陶彩霞一怀上老二,大娃就断奶,开始吃饭,这会子柳三平他娘煮了米糊糊,柳三平哄着儿子吃,大娃不住摇头,就是不肯吃。

柳三平跟宋好年差不多,都是响当当的汉子,这几日胡子拉碴,比以往邋遢不晓得多少。

如真先出声叫:“三平叔,我给大娃送吃的来哩!”

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