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第五十五章 秋日蟹宴一(第1页)

这金陵地界,在秋日一般都是要吃些螃蟹来作为应季的时令菜的。

古人云“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉,而黄似金,已达色、香、味三者之至极,更无一物可以上之。”

薛氏身边的得力王妈妈是管着厨房这一块的,所以便是格外的上心,先吩咐着厨房准备着新鲜的湖蟹,后又亲自掌厨做了几道菜。老太君昨个儿,也是说了这件事情,说是这张府里面前一段时间经历了这么多的糟心事儿,总是得大家一起聚一聚,去去晦气,所以这吃蟹的事儿,可得给她办好喽。

要说这金陵城最有名的一道蟹菜便是这镂金龙凤蟹,这道菜的具体做法,就是此菜是在糟蟹、糖蟹的壳上面贴上用金箔刻成的龙凤花云图案而成。相传,这一奢侈的名蟹菜肴是前朝的一位皇帝所创。

这种奢侈的菜肴,普通百姓是吃不起,但是,糟蟹糖蟹这些名菜,普通百姓倒是吃得起,不过这老祖宗喜好甜味,所以便最喜欢吃着糖蟹,所以厨房中就着重做这道菜,还有前几年慢慢兴起的蟹酿橙,府中小姐少爷们十分喜欢这道菜“蟹酿橙”制法独特,剔取螃蟹肉装入掏空的橙子中,入甑中,用酒、醋、水蒸熟。用醋、盐供食。此菜,也是宫中名菜。

秋日吃蟹时节书院都会放假,这张府的两位少爷,胤哥儿和祖哥儿也都从族学的书院回来了,这张府的书院并不在府内,而是在一座山上,据说是老太爷要磨砺张家子孙的,免得在内院中养出一身脂粉气。

此时,老太太身边的大丫头碧玉带着两个少爷进屋给老太君请安,慈溪院的正厅里,薛氏和王夫人也在,就连文氏也坐在一旁,但是脸色十分苍白,看样子是病的不轻。

祖哥儿和胤哥儿规规矩矩的给老太君做了个福礼,老太君眉开眼笑的拉着两个孩子起来,说道“我的胤哥儿,这么小就被父亲扔到那山上读书了,没有受什么苦吧?”胤哥儿嘟嘟嘴吧说道“没有的事儿,老祖宗,我在山上很好。”

文氏松了口气,心想这小子终于记住了。

“老祖宗,我们在山上学了好多东西呢,胤哥儿会背三字经了呢。”祖哥儿说道,此时王夫人看了眼文氏,文氏低下头。

王夫人心想终于算是给自己长了脸,此时王夫人似乎想起了什么,看了看薛氏平坦的肚子,薛氏似乎又说察觉,暗暗咬了咬嘴唇。

“老祖宗啊,我前几天还对二爷说呢,可这二爷真的是着急啊,就走了,这官府的公文下来,总不能不去吧,所以这就没有机会和老祖宗一起吃蟹了,这儿,估计二爷也在想着您呢。”

老太君微微一笑,说道“是啊,我记得这贤儿最喜吃螃蟹了。”一旁的王夫人笑了笑,说道“是啊,以前您这两个孙子最喜欢吃螃蟹了,记得有一年还为了能吃第一个蟹酿橙打了起来,连劝都劝不住。”

“我还记得承文发了火,把这两小子给狠狠的教训了一顿,时间过得这么快,一转眼这两小子孩子都有了。”老太君慈爱的摸着两个孩子的脑袋,这薛氏心中更加不好,心想道这怎么扯开话题都会扯到子嗣的问题上去。

“说起来,我们东张似乎子嗣是单薄了些。”老太君说道,一旁的薛氏更是面色一白。

“这柳氏快生了,薛氏你可要多派人照顾这些。”老太君说道,王夫人面上脸色不好,却无法言语,便看了薛氏一眼,薛氏也没有做什么表现只是忙应了老太君。

这老太君又说道“过几日的蟹宴,薛氏你也多注意点,今年我会叫西府的人一起过来吃蟹。”

“想必母亲是又想峤哥儿了吧?”王夫人说道,此时老太君笑了笑,说道“我那孙儿听闻今年是与维文一样考了个举人回来,我那小孙儿今年才十六说不定这明年还能中状元,我这老婆子一把年纪了能再有个状元孙子,那我就死而无憾了。”

“老祖宗说什么呢,您还能活好长时间了,这祖哥儿胤哥儿可还得您给相看媳妇呢。“这王夫人说道,顿时让这老太君眉开眼笑,一旁的薛氏腹诽,论起来拍马屁的功力,这王夫人敢称第一,这张府绝无人敢称第二。

“你下去忙吧,被在这站着了。”王夫人说道。

“是,母亲,我这就下去。”薛氏说道,走出慈溪院后忍不住骂道。

“这该死的老婆娘!”一旁的丫头凌霄听到之后说道“太太您小声点,要是被人听见就不好了。”

薛氏咬了咬牙放低声音说道“这张府真不是人呆的地方,我在家中何曾受过这种苦处。”

“太太,这只是暂时的,待到老爷在京城稳定下来,定然会接您到京城,到时候舅老爷也在京城,也会照顾着您不是,只要忍一忍就行了,到时候到京城找一个名医看一看这毛病,定然能怀上个一男半女的,到时候看谁敢给您脸色。”

“这些我都明白,只是咽不下这口气,我看见文氏那副小白花的样子我就生气。”

“算了,走吧。”

薛氏其实心中所想实为这般,贤二爷同那翠姨娘的丑事虽说是被她给压了下来,但是她又实在咽不下这口气,还得想想怎样收拾这个女人才行。

“我想起有些好完的玩意儿没有地方搁置,以前玉姐儿曾经问我要过一样东西,我现在找到了,你遣了人吧玉姐儿给我叫来,就说我有东西要给她。”薛氏对着凌霄说道。

瑾玉此时正在院子中练字,外面的正在值守的青雀敲了敲窗子,瑾玉皱了皱眉问道“什么事?”青雀说道“小姐,薛二太太的丫头凌霄传话说,薛二太太得了个以前您求的东西,让您过去看看。”

瑾玉放下笔,说道“你去回话说我一会就过去。”瑾玉到厢房中换了件出门的衣物,半旧不新,头上坠了些珠花,此次带了青雀,去那薛氏的院子里。

薛氏正在核对过几日蟹宴的食材已经人员的安排,看到瑾玉来了之后便笑着拉着瑾玉的手,说道“玉姐儿,这天都凉了,你还穿这么薄,可别受了风寒了,来人,给四小姐那个手炉来。”

“婶婶不必了,我天生手凉,倒不是真冷。”

“那吃点东西吧,让你来婶婶这里,可不得照顾好。”

“婶婶说笑了,只是婶婶方才遣人来说要给我看一样东西,不知道是何物?”

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