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第四十六章 截然不同的组合（第2页）

众人望去，只见那老者平板头，鼻子下一字胡，下巴长如手掌的白须胡子，但眼睛却炯炯有神。

“我了个去，竟是c市美食节常驻评委之一的秦东清，秦老。”

“没想到居然会在这里。”

“由他做评判我看没问题。”

“呜呜，可怜我的酱鱼头。”

秦东清缓缓站起身，道：“老朽真是没想到，陪着孙儿过来，能够见到一场精彩的厨艺比拼，真是运气。”

众人一一给秦东清让道。

“既然王大厨这么说，那么老朽就不客气了，也确实想尝尝这冰镇酱鱼头啊！”秦东清笑道。“看我口水都流出来了。”

“哈哈哈！”

一片笑声，王伯二连忙送上凳子。“如此就多谢秦老了，请品尝。”

王伯二将盖在鱼上的盘子拿掉，顿时冰镇酱鱼头显现。紫红色的辣酱附在冰块之上，鱼身被大量冰块盖住，只露出半只鱼头，位于冰块中央。丝丝凉气冒出，竟是带着浓郁的香味，让人直流口水。

“不错，确实特殊呐~”秦东清点点头，拿起筷子，夹了一块肉放入口中，慢慢咀嚼起来。

众人都目不转睛的看着秦东清的表情变化，期待着这样的美味能够得到怎么样的评价。

只见秦东清嚼着嚼着突然双眼一闭，然后猛地睁开，“斯哈”一声，嘴巴微微张开，双眼瞪得大大的，口中竟是露出一丝寒气。

“好一个冰镇酱鱼头。”秦东清咂咂嘴道。“这真是，将鱼的腥味完全用辣酱掩盖，加上冰镇的效果，让原本带着辣味起火的感觉迅速消失。并且让舌头上的辣味减轻之后，还带着丝丝凉爽，这炎热天气当中，实乃绝对的避暑美食啊！”

秦东清不愧是美食家，一下子就将冰镇酱鱼头的优点全部说出来。

众人一片哗然，余淋淋几人有些沮丧。王伯二等人却是兴奋，却见秦东清再次开口道。“但冰镇效果却让鱼的本身失去了部分原本的味道，虽说是美味，但却不像是吃鱼。”

王伯二一愣。“秦老说的是。”

秦东清微微一笑，道：“难怪那么多老板请你去，真有绝活。”

“秦老过奖了。”王伯二忙道。

郝燕一笑，道：“怎么样？是不是应该宣布结果了？”

“我的菜都没尝过，就以为赢了？”

宁泽雨的声音响起，吸引所有人，秦东清之前也见到宁泽雨的刀工，当真一绝，对其颇感兴趣。

郝燕冷哼一声。“那你还不快点？”

“马上就好。”宁泽雨神秘一笑。

将鱼从清蒸的锅中取出，却见油炸的鱼皮都因为水份过多软了下来，整条鱼看起来毛毛躁躁的。

“哈哈，你这鱼的卖相也太难看了吧，你确定能吃？”郝燕讥讽道。

宁泽雨笑道：“还未完呢！”

突然，宁泽雨抓住一把辣椒和部分姜丝，洒落在鱼身上。又把调好的液体调味均匀的散在上面。之后，抬起一直沸腾的油锅，猛地将里面的油全部倒在鱼身上。

吱啦！

油炸声响起，沸腾的油从一点瞬间蔓延到整个身体，上面调位一点点侵入鱼肉当中。而之前软下的鱼皮却陡然焦脆起来，显现金黄之色，看起来就好像黄金做的鱼一般。

油炸的香味迅速弥漫整个大厅，将冰镇酱鱼头的香味都覆盖，众人表情惊呆，王伯二等人脸色大变。只有秦东清和宁泽雨两人微微笑着。

“现在可以尝尝了。”宁泽雨将鱼端到桌上，金灿灿的鱼让所有人眼前一亮。

“只会搞些嘘头。”王伯二叨叨着。

宁泽雨笑道：“怎么？颜色没我的灿烂，就是嘘头了？”