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第763章极品鹅肝
自从黄丽娜去国外“留学”后,本来由她管理的养鸡场就换了个负责人。这个名叫叶秋的中年人,也是和田原一个村子的,本来就是十里八乡著名的家禽饲养高人。在养鸡场的规模越来越大后,田原就把叶秋也请来帮忙,发现他在这一行确实很有本事。后来黄丽娜出国生孩子去了,养鸡场的负责人理所当然地就成了叶秋。
既然鹅也是家禽之一,所以田原很自然地让叶秋同时负责养鹅场的工作。对叶秋来说这毫无疑问地代表了田原对自己的信任,也让他非常高兴。
“小田,你就放心好了,我一定会把这些鹅照顾得妥妥当当的!”叶秋陪着田原在养鹅场巡视,信誓旦旦地保证:“虽然这些不是大白鹅,但我观察了好一阵子了,发现它们的习性和咱们国内的大白鹅差不多,只要用心养,不会有什么问题的!”
田原向来都很重视专业人员的意见,也乐于把具体的事务交给他们处理。既然叶秋都这么说了,田原也很放心,笑吟吟地对叶秋道:“叶大叔,那这养鹅场的事情就拜托你了。”
叶秋笑道:“放心好了,绝对不会有问题。”
田原提醒叶秋:“我想养鹅场提供的那些特殊饲料,是催肥的关键,一定要按比例混进饲料里给那些商品鹅吃。还有,特殊饲料的配方是保密的,所以千万不能外流,这点非常重要。”
没想到田原这么信任自己,居然把保密配方的饲料也交给自己管理,叶秋也认真起来,严肃地对田原道:“你就放心吧,我一定会小心管理那些饲料,绝对不会有一点点流出去!”
田原还是很信任叶秋的,他满意地点点头,很快就离开了养鹅场。
虽然把养鹅场交给叶秋管理了,不过在田原的别墅花园里,还是养着几只肥鹅。这些肥鹅是田原之前用来做实验用的,已经养了一个多月了。在连吃了这么久的药渣之后,每只鹅的体型都增加了一倍多。走起路来一只只全都脚步蹒跚,要是再这样肥下去的话,恐怕到最后就只能趴着,连移动都困难啦。
田原之所以还养着这些肥鹅,当然不是为了想知道这些鹅最终能胖到什么程度——他并没有虐待动物的爱好。
田原还养着这些鹅,就是想把它们养肥,然后请内行来品尝一下取自这些肥鹅的鹅肝,看看味道究竟如何而已。既然眼下这些鹅已经够肥了,那自然也到了请内行来品尝的时候了。
自从田原进入这一行以来,认识的内行也是越来越多。魔鬼厨房的老板奥利弗,无疑是其中名气最大的一位。
不过要说田原认识最早的,无疑还是花园饭店的总厨梁立亚,以及著名的美食评论家段伟斌了。眼下奥利弗远在美国,所以田原就请了梁立亚和段伟斌来品尝鹅肝。
接到田原的邀请,段伟斌一大早就兴冲冲地赶来了。自从认识了田原后,他已经在这个年轻人这里见识了太多的奇迹,今天已经迫不及待地想知道,田原又想让自己品尝什么美味了。
相比之下梁立亚就要淡定一些,他十分了解田原的为人,知道既然田原请了自己,那等这种食材上市后,肯定少不了自己的一份,自然没有段伟斌那么着急。
“哈哈,小田啊,我们可是有阵子没见啦!”段伟斌刚进门就大笑道:“说起来你可是好久没推出什么新食材了,就上次的咖啡还算不错,但那只能算是饮料,不算是食材啊!”
后进门的梁立亚笑道:“可不是嘛,老段盼你推出新食材,那真是望穿秋水啊,等得头发都白了!”
“你这词用得可不对啊,怎么能说是望穿秋水呢,那是形容女人想老公的,我又不是女人!”段伟斌笑道:“还是用望眼欲穿来形容比较贴切!”
“你是写美食专栏的文化人,我才不和你在这事上争论呢!”梁立亚也不生气,只是笑着对田原道:“小田,快说说这次打算给我们尝什么吧。”
“你们进厨房来看看就知道啦。”田原笑道:“保证和以前的食材都不一样。”
这话更引起了梁立亚和段伟斌的兴趣,两人连忙进厨房一看,立刻就见到了三只已经宰杀并且清洗干净的肥鹅。
“嚯,这鹅好肥啊!”梁立亚惊讶地道:“这么肥的鹅,难道是用填食的方法养大的?”
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