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第四百二十二章包子的组成(第1页)

周杰西坐在沙发上虽然是看着下面,不过眼睛却没有焦距,显然是脑子里面在想着什么。乔在旁边也有说话,尽职的做着自己是事情。不过也就是看看报纸什么的,现在还真没有那么多的事情。跟着周杰西旁边还是很轻松的。

‘我现在把人聚齐招到了,就让他们接着去挖人,把底下中层人员,跟底层人员在挖一批过来。然后就是收购店面了,或者是直接收购几家小连锁快餐店,直接改造一番也方便一些。’

‘这个到时候看看他们有什么主意,接着就是食物标准化了,中餐不像是西餐那样,要做到标准化这一块还有点困难,国内他知道的就是那个,以黄色李小龙为标牌的中餐连锁品牌了。他们做的标准化蒸品,就味道上来说的话,至少比快餐好吃不少。’

‘而我现在要做的包子,这玩意就比较容易做到标准化了,品种还能做的挺多的。甜的,就能有好多种了,加上水果味的这就更不用说的。然后就是蔬菜类的,也能开发出不少的种类,接着肉类的就也好几种了,海鲜类的也很多。想想原来还挺丰富来做。’

还有的就是混合类的包子馅,什么白菜猪肉,白菜牛肉,芹菜什么肉的,蟹黄包子什么的,这些都可以考虑的做。现在主要是的配料跟水,这两东西都能用空间产出的。

上一次老太太用的是空间的水合的面,先不说里面的配料味道怎么样吧。就说那面的味道,周杰西闻的都香的不行。蒸笼刚刚开起来,那味道把人给钩的,真的是想把脸往里面贴了都。

“包子的组成,一个是水每一个是面,一个是配料还有最后的就是包子馅了。这面呢是小麦做的,不过咱农场没有种太多,就那么一点点的小麦,做成面粉,估计是根本就不可能供应的了的。

不过前期倒是可以考虑一下,后面自己再去买一个种植小麦的农场,专门提升一下小麦的档次,这样弄出来的面粉相信比起外面的面粉会好不少,把水跟面算是主要的原材料控制在手里了。别人就是想渀冒也没得渀冒了。

接着就是配料了,这些小葱、胡椒、椰菜、生姜、芝麻、豆沙、芹菜、韭菜、大葱等等,这些周杰西就少部分有种,不过没有关系。有的就先卖有的以后,没有的在种植也可以,反正又不是一下子就把所有的产品都做全了,一个月两个月更新些新品就好了。

这包子都是包好了上蒸笼,那样味道显然是更加的好,不过这做大量供应显然就不可以了。考虑到天朝内,有那么一个连锁包子铺,用的是一种叫做速冻的技术,那味道吃起来也还行,周杰西就觉得嘛,这也是可以考虑一下的。

现在自己主要能做到的,就是把空间的生机之水参进去,不但让人吃起来感觉味道不错,而且在健康上还能得到不错的改善。接着就是配料上,也都用空间内的改良品种,来进行提味。

难后就是面粉了,农场内的小麦,收成了就都弄成面粉,混合着周边收购过来的小麦,合成一下,这味道估计也能提升不少,而且还是独家的。等以后自己的小麦种植的多了,那就能考虑都用自己的了。

先把这几样做好了,在就接着包子馅的问题进行着手,农场内的肉类基本是不够的了,就他那个好牛肉周杰西还真舍不得做成包子,除非是高档的包子,那倒是可以考虑一下。

这快餐类的,就直接去外面收购就好了。大不了蔬菜用农场的,这玩意倒是种植了不少。总的来说,周杰西这个农场是供应不上全部的东西了,只能以后慢慢的改善,在慢慢的买地买农场增加种植种类,这就能做到一条线都是自己的东西了。

周杰西想想都觉得激动,产销一体化的好处,就是抵御风险的提高,不过他这味道相信还真没有什么风险,只要有货源,完全能在这众多餐馆内杀出一条道路来。

时间不自觉的过的很快,乔跟其他的保镖也早就换班过了,现在也早就吃完东西呢上来了。周杰西回过神来的时候,已经过了两个多小时的,刚刚没什么胃口,现在是胃口都来了,赶紧叫美子找酒店去弄点吃的过来,这才能好好的吃上一顿。

“老板,你还需要点什么?”美子看着周杰西已经吃了五人份的东西了,可是看样子还没有吃够似的,她赶紧问了一下。

周杰西嘴里面嚼着一块牛排,手上舀着一杯红酒配了进去后,打了的饱嗝后,才缓缓的说道“嗯,吃了八分饱了,这脑力活动果然是消耗多,美子你叫酒店厨房在来一份意大利面,我要主厨汉克做的,这老家伙做的意大利面味道吃起来很不错。”

跟在周杰西旁边的几人,看着一桌子的空碟子,跟两瓶喝完了的红酒。听着老板说才八分饱的时候,这真是有点汗如雨下了,果然不愧是老板,咱这么大的个头,最多也就是吃四分就不行了。老板果然不是一般人能够当的啊,这胃口实在是太好了。

“好的老板,我这就去。”美子说着就鞠躬走了下去,舀起酒店的叫餐电话,直接打到厨房,因为是高级客人,还是里面有名有姓的人物,虽然主厨休了,不过周杰西叫了,他还是会做的。

周杰西看了一下手表,这过几个小时都能吃晚饭了,他这才开始吃午饭,这日子过的,还真不是一般的忙啊!不知道是一种什么感情,感觉有点小得瑟似的笑了笑。

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