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第五百四十八章 鸭肝的来历（第1页）

第五百四十八章鸭肝的来历

“我随意~”

轮装逼谁能装过我们大叶晨，眼皮都没抬，直接耸了耸肩说出三个字，可见信心超足。

要是之前他这样说，大家非要笑死不可，但是此时，每一个人都一脸慎重的思考叶晨的这三个字。

随意~

也就是说他还没有尽全力？

“法式鹅肝？”

叶晨陷入了沉思，虽然比试中没有规定食材和菜品，但是叶晨就是想找一个能够类似或者看起来差不多的来比比。

华夏美食这么多，总也要有些类似的吧？

不过想了半天，叶晨居然真他么的没有想到肝有什么名菜。

虽然家常菜有很多肝的做法，但是比较有名的还真不多。

爆炒猪肝？

青蒜炒猪肝？

麻油炒猪肝汤？

熘肝尖？

卤猪肝？

凉拌猪肝？

“我次奥，华夏果然是涉猎最广，美食做法最多的国家。”

看着系统罗列出来的上百种猪肝的做法，叶晨有些傻眼，到底选哪一个呢？

“我想好了，我要做炒猪肝！”

看着大家都在等待自己的回答，叶晨终于决定用最简单也是最常见的炒猪肝来比赛。

这炒猪肝手法简单，但是叶晨相信，越是简单的烹饪，才越能体现出厨艺。

系统现字：我呸，还体现厨艺，是越简单的厨艺越能装逼吧。。。就像刚才的烤鸭，明明程序很简单，但是好吃啊，弄得这些人都把你惊为天人了。

系统现字：你那点小心思，屁股往哪翘，本系统就知道你能拉出什么样的粑粑来。。。

“呃~你他妈不当别人肚子里的蛔虫都是暴残天物了。”

叶晨的小心思又被看穿，不过他已练就铜墙铁壁般的厚脸皮，面无表情，波澜不惊的开始了准备工作。

而对面的法摩尔更是精挑细选起了鹅肝的材料。

法摩尔鹅肝是一道美食，用鸭科动物鹅的肝脏制造而成，鹅的肝脏一般重达700到900公克，但这不是法摩尔的目标。

他选择的是世上少有的出产自Toulouse和Strasbourg地区的鹅，肝重大2公斤！

而除了重量，鹅肝的颜色，受伤或者有无破损也很重要，而这些料理鹅肝都是一些被过分喂养的鹅取出来的肝。

而鹅肝，鱼子酱还有松露被称为世界三大珍馐，当然华夏的珍馐太多，要是都被列入，那就显得不那么稀有了。

“哎，其实鹅肝这种东西极为的残忍，不应该有这种东西存在了。”

看着法摩尔从哪里挑选鹅肝，叶晨突然说出来这么一句。

就连法摩尔刚摸到的鹅肝手也顿了一顿，其实这一直是被他们刻意回避和无视的话题，叶晨的这句话让他们又都想起了生产鹅肝的过程。