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大伙这就开始烤肉了!
小牛肉烤的非常嫩。
入口之后,这个口感非常的原始。
不是香料的味道彻底的盖过了牛肉本身的味道。
这烤肉里面,牛肉才是真正的主角。
别说,这味道还真不错!
很好吃嘛!
吃饭的过程中。
肖宇小小的展现了一下自己的烤饼技巧。
好像小面包一样的发面饼。
上炉之后,双面刷油。
表面烤的稍微有些脆。
之后薄薄的刷上一层油。
撒上芝麻,孜然,还有一些调味粉。
好嘛!
这烤饼就算是成形了!
这时候从炉子上面撤下来。
用小刀把这个烤饼从中间切开。
就像吃肉夹馍一样。
这中间先放一点儿葱花和香菜。
然后再把烤好的牛肉也塞里面!
这就算是齐活了!
烤饼中间是满满的烤牛肉。
这才是真正极致的平民美食嘛!
这种烤饼的口感跟肉夹馍是两个概念。
肉夹馍吃起来,主要是吃的汤汁的味道。
而这个烤饼,主要吃的是饼本身的味道。
而且这个饼中间是软的,烤制过程中,中间很热。
趁着这个热气还没散去的时候。
把葱花和香菜放到饼里。
这就相当于把葱花和香菜的香气困在了饼里面。
这样的话,很容易就把饼的内部变得更加松软。
再配上这个牛肉味儿。
我的天啊!
这咬上一口,首先就是香料的味道,再就是烤饼本身的松软,再加上这个葱花香菜用来解腻。
最后才是烤牛肉鲜嫩无比的味道。
这一层接着一层,绝对带派。
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