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就这么着,肖宇在厨房里面准备了甜辣酱后,他还准备了干碟蘸料。
这两种都非常的适合吃炸串。
里脊肉和鸡胸肉都腌制好了!
眼下还有一些时间。
肖宇又活了些面。
这些面他打算用来做烤饼。
所谓的烤饼其实就是发面饼。
不过这个发面饼有个特点,就是中间是空心的。
某种意义上来说,这烤饼和肉夹馍类似。
这种烤饼中间非常的暄软,外皮不管是放到油锅里面炸还是说放到火炉上面烧烤。
这两种方式都能在最大程度上挥发出烤饼真正的香味。
烤箱预热,肖宇马上开始做烤饼。
这感觉真棒。
除了烤饼之外,他还准备了蒸饼。
所谓的蒸饼,其实跟煎饼类似。
蒸饼就是白面擀成一张油饼的大小,然后还要让这东西变得薄薄的。
中间铺上一层面,上锅用水蒸。
这样蒸出来的大饼,非常的适合搭配这些炸串。
看到肖宇在这边忙忙活活之后,乔英子和鲲鲲主动请缨,他俩现在也想找点事情做。
肖宇这时候就开口吩咐说:
“你俩有事情做!”
“并且很重要,那个圆白菜,也就是大头菜!”
“麻烦洗好了之后,再用竹签穿起来!”
没毛病!
这么整就没毛病啊!
圆白菜油炸之后,真的很好吃。
肖宇转过身来,又开口吩咐鲲鲲说:
“鲲鲲,你去撕几个蘑菇!”
“蘑菇要干的,不要清洗过的那种!”
“撕成那种一指宽的蘑菇丝!”
“炸蘑菇也非常的好吃!”
“在我的老家,这是一道非常大众的小吃!”
“饼夹蘑,一会儿我请你吃这个名小吃!”
“好不好!”
饼夹馍,这···
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