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第五十三章 白糖的作用（第1页）

王德发这一次来也比较关心他们在山东半岛的甜菜种植情况。

他通过对比发现，甜菜确实更适合在北方生长，生长的情况远比在流求岛上要好。

在他们大力种植所谓的辣椒和胡椒两种香料后，他们要打开白糖这扇大门。

甘蔗这种农作物，早在战国时期就出现过，到了西汉时期，甘蔗汁凝成的固体都能成为进贡的产品，可见还是比较珍贵的。

到了大唐大宋时期，他们终于学会用石碾来取汁，用火煎煮来制糖，终于不用日晒法了。

大宋的时候，出现了所谓的糖霜和合糖、砂糖，但是质量相当差。

这个时代糖已在各地广为制造，甚至在四川和其他地方也有糖霜的制造。

各个地方的砂糖产量虽然不知其详，但大体而言，出产精美的砂糖的地方产量最多，比如四川、福建、广东等地就是砂糖出产最多的地方，以栽培甘蔗、制造砂糖作为农家副业的地方也不在少数。

在盛产砂糖的地方，制糖已经成为专门的职业，在遂宁等地，以制造糖霜为业的糖霜户已多达几百户。

这个时代已出现所谓“戏剧糖果”，有行娇惜、糖宜娘、打秋千等名目。

在临安城里，出现过沿街叫卖小儿诸般食件的小贩，挣小孩子的钱钞嘛，卖的东西里有麻糖、锤子糖、鼓儿饧等东西，甚至流求八道河市也有这样的小贩子。

杨友行就经常买给沈吃，原因很简单，沈认为他挣的比自己多，他不买，谁买？

其实大宋时代的调味品品类繁多，甚至包括一些药物，除酱油和味精外，已与后世人差别不大。

如江南、福建一带，他们食红糟，蔬菜鱼肉，率以拌和，更不食醋，与后世福建菜等南方菜的风味相同。

但是酱油和味精现在已经被安静和张国安岛主轻松就搞定了。

一个简单的发酵，一个是简单的天然味精，都是不值得一提的事情。

他们搞出来后，很快就被有心人学了去，现在正在推广开，能不能挣到钱钞只能看个人的经营水平。

当然，单纯从利润上看，这两项远没有烟草和白糖的大。

安静真心讨厌烟草，但是她的朋友包括丈夫都是烟鬼，她也没有办法。

张国安岛主还安慰过她，说：“经济作物嘛，挣有钱人的钱，穷人连吃饭都要算计，他们哪里会吸食它？”

确实是这样，他们把烟丝价钱从开始就定的很高------这样反而使刘钱行首这样的人叼着烟斗的样子很牛逼，跟着学的人也都是有钱人。

加上它确实是能让人上瘾的东西，所以，无论是种植的人还是加工的人，他们都挣到钱了。

仅在流求地区，烟丝业就养活了近五千人！

从这几年来看，大宋民间向北方走私的货物中，烟丝竟然占了很大一部份，这说明鞑靼人也慢慢开始吸食了。

他们现在把眼睛盯在了白糖上，因为到现在为止，由于产量和加工能力的问题，糖价还是很高的。

把糖价打下来，这正是他们推广流求币的另一种手段。

他们最终决定，还是走正常的路子，恢复北方地区种甜菜，南方地区种甘蔗的常识。