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在这个没有美食APP和美食杂志的年代,做红烧肉的门派就五花八门,肖敏也是依稀记得肖大嫂是如何如何做的。
这不是一上手,马上就乱了手脚,东西准备好了以后,发现酱油没了,她就指挥着陈檬去拿酱油。
锅铲很快就到了男人手里,肖敏被男人一巴掌拍开:“做红烧肉呢?不是你这样干的,肉要先焯水,你看看你这肉,切的也太大了一些,不过没关系,我来做吧,你去边上歇着。”
男人嗓音中有一种让人很安心的味道,从肖敏的耳朵边上擦闪着而过,她半边身子都要酥了。
不知道还真是不知道,陈小军也是厨房里面的一把好手,锅铲挥舞着炒糖色,红烧肉下锅,下料酒酱油,然后倒水煮着。
方慧茹一看见女婿进门,就进厨房,忙说道:“小军,你这才来,就去菜市场帮我拿东西,回来又做饭,坐了一天一夜的火车,你也不累的慌?”
丈母娘是心疼女婿呢。
陈小军嘿嘿一笑:“火车上能有多累,现在火车上都装着风扇,我就往那里一躺啊,一天一夜就过去了,睡得可舒服了,对我来说,这坐火车就是休息了。”
他可是庄稼汉出身,又是从小就跟着爷爷上山打猎的老猎户,从小到大都是吃惯了苦头的人,对于他来说,在软卧上面躺着,可不就是享受是什么?
方慧茹是心疼女婿,势必要这样说一说。
肖敏就不跟他客气了,在旁边指指点点的,说要多加点酱油,她口味重,一会儿又说,要掰蒜瓣丢进去,一会儿又说要吃鹌鹑蛋,去叫乖宝买……
看见女儿女婿这么和谐,方慧茹这心里也比吃了蜜还甜,本来担心女婿在老家那边过不来,这心总算是放进了肚子里去了。
陈小军的厨艺是在跟肖敏生活了这么多年磨炼出来的。
看见女儿塞进去一口红烧肉,眼睛都兴奋的眯了起来,她内心也是超级满足。
方慧茹胆不好,不能吃太油腻的食物,但是,陈小军做的红烧肉烧的软糯,糖色也炒的特别漂亮,里面没有加太多的佐料,但是味道却是非常好。
就连她也贪嘴尝了几块。
要不是唐老拦住了,不让她继续吃下去,她这个筷子还要继续往肉那边走。
“你这张嘴啊,年轻的时候就管不住自己,到这个年纪了,肉就更加要少吃一些,红烧肉是好吃,但是不能吃超过两块,多了到晚上你又会说不舒服。”
唐老细心的给方慧茹泡了一壶单枞茶。
方慧茹非常委屈:“你在孩子们面前把我说成这样……”
肖敏很体贴的给妈妈夹了一筷子苦瓜:“苦瓜清热败火,您要多吃点。”
方慧茹不爱吃苦苦的东西,一张脸瞬间就拉的老长了。
肖敏说道:“您总喜欢挑食,这样一点都不好,您是长辈,要给晚辈当个好榜样,你看看乖宝,现在也都挑食了。”
陈檬知道外婆身体不好,嘴巴还特别挑,什么东西不能吃,还特别想吃,就拿红烧肉来说,胆不好的人就应该少吃点肥腻的东西,但是方慧茹就是管不住自己的嘴巴。
碰到这个时候,唐老还不能劝,你一劝她,老两口说不定还要拌嘴,这个时候只有肖敏这个闺女出来做恶人了。
听女儿跟外孙女都这样说,方慧茹也没有了脾气,叹了口气说:“我现在身体是不好,但是也没有你们想象中那么差,等吃完这顿饭,我就去散步,把这顿饭给消了。”
又跟唐老说:“你泡的茶,我也会喝的。”
单枞茶喝了非常解腻。
看到小孩一样的外婆,陈檬笑的就更欢乐了。
看来妈妈还真是打脸呢,刚开始来的时候,恨不得把家里的东西都搬过来,后面也不知道是谁给她科普了养生的小常识,这也不许外婆吃,那也不许外婆吃,最后外婆能吃的东西所剩无几。
偏偏那些还都不是外婆喜欢吃的。
小姑娘的嘴角弯了弯,夹起一筷子苦瓜说:“我炒的苦瓜很好吃的,我跟邓老师学的,真的,您尝尝。”
夏季,苦瓜是当季菜,最是清热解暑,以前陈檬也不喜欢吃苦瓜,觉得苦,最后吃过邓桂凤炒的苦瓜,就彻底喜欢上吃苦瓜了。
第一道菜就是炒苦瓜,还是陈檬自己下厨炒的呢。
这会儿已经都放凉掉了,苦瓜的青涩用韭菜的清香,和略带甜味的红辣椒中和了,现在吃起来果然是清爽多过于苦味,方慧茹吃了,也连连点头。
陈檬想想刚来的时候,肖敏的那些理论,说什么老人家想吃什么,就吃什么啊,最后都没有说到做到。她这个女儿反倒是控制妈妈的饮食,控制的非常严格。
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