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瞧二人这匆忙赶来的模样,陈晚荣不好意思说他们来晚了,笑道:“没事,来得正好,我们不是刚准备好么。”
王中则和陈老实打量一阵,准备刚完成,来得正是时机,不由得放心的笑了:“幸好没误事,幸好没误事!”
陈老实把木漏斗递给陈晚荣:“晚荣,你瞧瞧,合不合用。”
陈晚荣接过一瞧,漏斗清理得很光滑不说,对着光线一瞧,没有一丝光线透过来,很不错,笑道:“做得不错。王师傅,你的手艺不赖!”
这是衷心赞叹,王中则忙谦道:“东家说哪里话了,这都是陈师傅的功劳。”
陈老实一向喜欢领功,唯独对王中则很是心服,没有抢他的功:“王师傅,你别说好听的,这是你做的,我只不过打下手。”
把漏斗往冷凝器入口上一放,正合适,好象早就做好了似的。重新调整水缸的高度,只需稍微垫高点就成,几下的事情。
灶里就没有熄过火,折腾这一阵子,温度上来,水蒸汽上腾,釜里的温度升高,接合外又有蒸汽外泄,肖致中和伙计们忙着用布片塞住。
这是第二次做,整个过程顺利多了,不一会功儿功夫,就有酒流出来。这次,除了陈老实和王中则二人好奇外,再也没有人好奇了。二人看了老一阵,这才回去忙活。
做到中午,也不过做了三次,午饭就在酒坊吃了。
肖致中他们准备的米不少,一连做了四次这才做完,差不多有大坛蒸馏酒。
“陈兄弟,现在是不是好了?”一到米做完,马致中忍不住问起来。
现在的酒只能是粗品,还要经过处理才能用,陈晚荣笑道:“还不行。”
“那得什么时间才能好呢?”高清泰也是忍不住了,开口相询。
陈晚荣略一估算道:“快了。把锅清干净,再把釜也清理干净。”
这些善后工作,就是陈晚荣不说,肖致中也不会放过,带着伙计清理工具。
在他们清理工具的时候,陈晚荣和马致中、高清泰二人一起把四坛酒搬到灶边。肖致中好奇了,问道:“东家,您这是做甚呢?”
“再来一次!”陈晚荣非常简单的回答。
肖致中想都没有想,脱口问道:“东家,不是做好了么?咋还要来一次?”
光是做老酒的话,是做好了,可以卖了。不过,陈晚荣要做的是酒精,其最佳效用有一个浓度区间,在现有条件下,没有测量设备,不容易达到这浓度要求。依自己品老酒的经验,要控制好自是没有问题。
不过,按照马高二人的调查,酒精在唐朝会很有前途,马上就要大量生产,不可能要自己来把关,必须得给肖致中他们找到一个可行的办法,进行二次蒸馏就很有必要。
这问题不仅他好奇,就是连郑晴都有些好奇了,眨着眼睛打量着陈晚荣。陈晚荣只得解释道:“肖师傅,你可得看好了,以后做这酒精还得靠你呢。再来一次,是为了得到更好的酒精,等做完这一次,说不定还要来一次,然后才能调配。”
在马致中他们的想象中,酒精是从粮食里面得到的,只需要做出酒就行了,没想到竟是如此复杂,不由得愣住了。
郑晴偎在陈晚荣身边,笑着问道:“陈大哥,有没有更好的方法?”
有检测条件的话,自然是不必用这费力的办法,问题是现在没有,只能这么做了。陈晚荣回答道:“现在没有。”
肖致中催起来:“清快点。”原本以为完事了,没想到只是做到一半,他要不急都不成了。伙计们知道这情况后,即使他不催,也加快速度了。
锅清洗干净,陈晚荣和肖致中抬起酒坛,把酒倒在锅里。四坛酒下去,才半锅。
肖致中拿起木板,对另一个伙计道:“快把布拿来。”按照他的想法,这和第一次一样,需要木板和干净的麻布,才如此安排。
陈晚荣摇手阻住他们道:“不用了。”
“不用了?”肖致中一愣,脱口况道:“东家,那怎么做呢?”
这问题正是郑晴他们要问的,一齐看着陈晚荣,静等他给出答案。陈晚荣解释道:“这是蒸馏,有些不一样。把釜器和冷凝管装上去就成了。”
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