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杨一这句话的意思再明显不过,杨进才虽然是我的大伯,但我绝对不会在这个事情上徇私,该怎么办还是由贾辉说了算。
贾辉闻言点头,与有些尴尬的杨进才碰了一杯,笑道:“老杨,不是我不帮你,实在是无能为力。三千万不是一个小数目,目前我们公司的经济状况也是十分紧张。这样吧!如果你能见这笔钱凑齐,我便让你的明月酒楼加入连锁店,只是名义上的加入,以后你挣得钱我们分文不要,另外股份我也不会要的,算是朋友之间的互相帮忙了。”
杨进才有苦说不出,要是他真的有三千万的话又何必求贾辉帮忙,不过人家话都说到这里了,也算是仁至义尽了,当下点头勉强笑道:“那就先谢谢贾总了,如果我真的凑齐了这笔钱,那时候再请贾总帮忙。”不管贾辉帮不帮忙,他也是万万不能得罪对方,否则对方只要一句话,恐怕到时候自己凑齐了这笔钱,生意也好不了。
坐在旁边的靳若曦适时地轻声道:“那我以后还可以去明月酒楼吃饭么?”她旁边坐的就是杨建龙,这句话当然是说给杨建龙听得,也算是对先前杨建龙的无礼的一些小小的‘回报。’
生意即将走向倒闭的边缘,杨建龙心灰意冷,苦笑道:“只怕是不成了,过了今天,明月酒楼究竟还在不在都是个问题。”
“阿一,你就不能帮我们说句好话么?”焦急无比的二伯杨进荣忍不住放低声音道:“贾总不是你的朋友么?”
杨一淡淡道:“二伯,话不是这么说的。贾总的确是我的朋友,但既然是朋友,我就不能让他去做亏本的买卖,对吧?我们杨家人可以穷,但绝对不能做那些肮脏龌蹉的事情,这是祖训,我身为杨家的人,是万万不敢忘记的。”
杨进荣哑口无言,杨一说的句句在理,要是真的贾辉投资了,如果生意还是崩盘了,那自己这一家人都恐怕无法面对贾辉。
“阿一!”一直没有说话的杨进富突然开口道:“坐在这里的都是自己人,有什么事都不用兜圈子的,现在我来说一句话。”顿了顿,接着道:“你大伯和二伯虽然平时为人处世不怎样,但始终都是我们杨家的人,如果你真的能够帮到他,那帮帮又何妨?我知道你有自己的考虑,但事情都还没有发生,谁会知道成功和失败呢?倒不如给他们一个机会,如果真的成了自然是最好的,但如果真的不成,那也怪不得我们,这笔钱就让他们慢慢还吧!”
“您是不知道三千万有多少么?”杨一翻了翻白眼,心忖:“老头子始终还是面冷心热,还记得当初你跟大伯借钱,等了许久结果来一句不方便的时候么?唉!算了,既然老头子都发话了,我帮他们一下也是无妨,总不至于看着他们家破人亡吧!”
这时候最高辈分的杨锦云点头道:“我很不喜欢你们在饭桌上谈生意的事情,不过既然是大事,那就要慎重处理。阿一和这位贾总如果真的能够帮到他们,又愿意帮忙的话,那自然是再好不过了,但如果帮不到也没关系,大家就放下这个话题,开开心心地吃一顿团年饭!”
老爷子发话了,贾辉连忙陪笑道:“老爷子说得对,这件事情无论结果如何都不会影响大家感情的!来!老爷子我敬您一杯,祝您健康长寿,天天开心!”说完拿起杯子自己喝了三杯,以示敬意。
杨一点了支天秀道:“在帮忙之前,我想详细了解明月酒楼近两年的状况,贾胖子,你来说说看。”
贾辉点头道:“明月酒楼在宜南根本算不上有什么名气,只是几间挂着有星级牌子的小酒楼而已,生意一直都是不温不火。不过近些年餐饮行业竞争越来越大,明月酒楼的服务和环境逐渐跟不上同行,同样的收费价格下,消费者们更愿意去其他高级的餐厅。另外酒楼的厨师也是毫无名气可言,说难听点就是做出来的东西根本谈不上美味,只是毒不死人而已。”
被贾辉几句话剥得体无完肤,杨进才和杨进荣两兄弟脸上无光,恨不得找个地缝钻进去,但现在是明月酒楼生死攸关的时候,绝对不能有任何的不满之心,无论脸上怎么难堪,都要将这些问题牢记下来,以便于接下来的改善和进步。
“一个餐饮酒楼的生意如何才能红火?以我的看法而言,不外乎三点。”贾辉款款而谈:“第一,味道。菜肴的品质和味道决定了酒楼是否会有回头客。如果味道让他们满意,这些客人将会把你的酒楼介绍给他们的朋友,带来巨大的客源和利润。第二,环境和服务。大家都是消费者,我花了钱就是为了享受的,同样是吃饭,我为什么不能在别的地方吃,一点要选在你那里呢?环境和服务态度占了很大的比例。第三,就是我先前说的价格了。同样的价格,有更多的选择的情况下,我凭什么一定要到你那里吃东西?”
说的有点多,贾辉喘了口气,喝了口酒,这才又道:“至于什么关系网之类的只是占极小部分原因而已。试想如果以上三点你都没有做到的话,即便是关系再好的客人也不可能长期照顾你的生意,而人家也不止你一个朋友,对么?”
杨进才和杨进荣两兄弟哑口无言,贾辉说的一切他们均没有做到,最开始生意还不错的时候心态膨胀,认为天老大自己老二,有一些经济的积累也是被他们大肆的挥霍,直到现在他们听到了贾辉的话之后,总算是明白了一些道理,不过却有点迟了。
“那你觉得如果要注资明月酒楼,现在最需要做的是什么?”杨一淡淡道:“目前还谈不上实干,先听听你的理论。”
杨一的话明显有校考之意,贾辉笑道:“以目前明月酒楼的状况来看,想要以注资扩大规模到达起死回生的目的几乎是不可能的。因为以上的问题均没有得到改善。如果真的有人注资的话,我建议第一步就是将以前的员工全部重新考核,有能力者才能留下来。餐饮行业与其他行业是一样的,不能任人唯亲。”
这是明月酒楼的一个潜规则,在明月酒楼工作的人,无论做什么工作的,基本都是他们几人的亲朋好友,真正从外面请来的人少之又少。基本都是被安排在最底层工作,无论是否有能力。这一点和之前的贾辉有点相似。
“另外还要重新打响知名度,最好是请一两个当红的明星代言。”贾辉毫不避讳地说道:“可能大家会觉得有点市侩,但这个世界就是如此。你没有任何的知名度是不行的,而有了明星代言之后,你的酒楼才算是真正有了重获新生的机会。再后面就是要改变以前的经营风格,一切均已满足顾客的需求为主。只要将这些点全部做好,你的生意想不红火都难。”
杨进才和杨进荣闻言不住地点头,前者到了最后忍不住露出苦笑道:“贾总拥有宝贵的经验,一番说辞下来如同醍醐灌顶一般。可惜我们现在明月酒楼面临倒闭,很多事情不是我们想要改变就有机会的。三千万不是一个小数目,恐怕我们真的难以凑足。”
“三千万只是一个基础数字,加上装修和一些杂费,保守估计最少在五千万左右。另外邀请当红明星代言的费用估计最少也是两千万。说白了要你们的酒楼起死回生且重新挣大钱的话,至少也投资七千万到一亿左右。”贾辉拥有精明的生意头脑,将一切费用都算在了里面。
“一亿?”杨进才闻言脸都皱成了一团,摇头失笑道:“我们连三千万都拿不出来,哪里有一亿的钱投入?看样子明月酒楼的确是要倒闭了。对于我来说其实损失钱倒是没什么,只是可惜它是我一手建立起来的,现在突然要失去它,感觉心里有些不舍。”眼看明月酒楼倒闭基本已经成了定局,他的心里放到是有一种如释重负的释然,举杯道:“多谢贾总的指点,今天是年三十,我敬贾总一杯!”
杨一丢掉烟头,淡淡地道:“大伯,如果明月酒楼如同贾总那样重新建立起来,你能保证改掉以前一切的坏毛病么?”这句话有些意味深长,除了他在生意上的一些毛病之外,更包含了他为人处世的一些坏习惯。
杨进才不是傻子,自然听得懂这句话的意思,苦笑道:“以前很多地方我做的不对,在这里我向大家道个歉。不过事情已经成定局,再说也没什么意思了。阿一,谢谢你的帮忙。以前我们对你们父子的态度不太好,请你原谅。”
“再怎么说都是一家人。”杨一自己喝了一杯,笑道:“我又怎么可能看着大伯苦心经营的一切毁于一旦呢?这样吧!我帮你这个忙,只要你以后多为社会和祖国做贡献就行了。”
“你帮我?怎么帮?”杨进才以为杨一是在开玩笑,失笑道:“阿一你有一亿借给我么?”
“我口袋里还有一千多块。”杨一笑嘻嘻地道:“不过我可以找人帮你注资一亿。不过你以后的盈利将会永久的分出两成,大伯觉得如何?”
“什么?”杨进才简直不能相信自己的耳朵,闻言不可置信地道:“如果你真的能找人注资,别说两成,三成都可以!”
杨一敲了敲桌子,望向埋头吃东西的靳若曦道:“若曦丫头,你有没有兴趣接这笔生意?”
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