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244 肖家制药（第3页）

而炮炙部分就复杂得太多了。

根据工艺和方法不同，炮炙分为炒黄、炒焦、炒炭；麸炒、米炒、砂炒、土炒、蛤粉炒、滑石粉炒；酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙、特殊辅料炙。明煅、煅淬、闷煅、蒸、煮、复制、制霜、烘焙、煨、水飞、拌衣等等方法。

当时，肖文好奇问了一句，田明只是说了一会儿，就把肖文给说晕了。

所谓隔行如隔山，既是如此。

肖家分两次共招收了六个长工。

所谓长工，其实就是长期雇工。旧时靠给地主富农的家里作坊里长年干活为生的贫穷雇农，也称“长年”。

除地里农活、作坊里各种手工劳动外，还兼做家里的杂务，比如挑水、洒扫、喂牲口、赶车等等。酬劳是按年给的，还要管长工吃住。

身份比买来的奴仆好些。

肖文家招的六人都是知根知底、老实本分的本村人，不管食宿，都折合成银钱，长工们也愿意，这样拿到手的银子就多了呀。

除了天天按时按点儿的来药厂做工、家里帮忙之外，其他时间不管长工自己家里有什么事儿，要随叫随到。

这也算是双方的一个相互帮助。

长工们夜里可以照顾家里，肖家有急事他们也得过来加班，就是这个意思。

其实肖家已经够心善的了。

远的不说，胡员外家雇的外村的长工，一年才能回家三两趟，平时有事请假回家还要扣工钱呢！

有些人就后悔了。

有一次，胡三顺就半开玩笑半认真地对肖文说：“早知道你给的条件这么好，我还不如来你家当长工呢！”

肖文就笑了，说：“放心吧，来打短工也是一样的。”

成药和药材的使用会因为季节和流行病的不同出现脱销的情况，所以，肖瑶尽管已经让厂里制作了大批的应季药物，有时候还会有断货的情况。

招短工是势在必行。

再说，“肖记制药”已经慢慢地打出了牌子，老百姓买药已经有了很强的挑选性。

肖瑶对此很欣慰。

这里还没有什么品牌意识，制作好的中成药种类几乎没有，都是大夫问诊、开方、抓药、熬汤。

各地的松鹤堂都是当地医药界的翘楚，名店带来的心理依赖也让“肖家制药”一推向市场，便赢得了老百姓的信任。

何况，田明严守职业道德，并没有给白家泄露过药方。

那白纤尘也是正人君子，除了原来卖给松鹤堂的几个药方外，剩下的都是“肖记制药”的药品在白家的药店销售。

而且坐堂大夫首选肖家的成药。

老百姓期初还奇怪，为什么白家卖的是“肖家制药”而不是“白家制药”？这是哪个肖家？

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