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“松叶蟹这个称呼,其实并不准确。”萧鹏拿着手里的雪蟹科普道:“在岛国,只有雄性雪蟹叫做松叶蟹,雌性的叫做若松叶蟹。被称为冬季味觉之王。”
苏龙口水都快下来了:“老板,这雪蟹怎么吃好吃啊?”现在几人一人抓着一只大雪蟹,这就是今天的晚餐了。一只雪蟹都要三四斤重,一人一只完全能吃饱肚子。
萧鹏呵呵笑道:“雪蟹肉质鲜美,怎么吃都美味。你生吃也行,盐煮也行,清蒸也行,烤着吃也行。”
“老板,你怎么吃呢?”苏龙不傻,跟着萧鹏吃肯定没错。
萧鹏哈哈一笑:“你倒是狡猾,看我的吧。”
只见萧鹏拿起厨刀,把手里雪蟹从中一分为二。把蟹身里的白色黏黏的物体小心收集起来,其中一半把蟹身和蟹腿切成一段一段的,放入冷水之中,另外一半则和刚才收集起的白色物体一起放入蒸锅清蒸起来。
大约五分钟后,萧鹏把在冷水里泡着的松叶蟹拿了出来:“这松叶蟹的蟹肉被冷水泡过后,蟹肉会变成一丝一丝的,像是松针一般,这就是松叶蟹这个名字的由来。用冷水泡五分钟之后,味道最为鲜美。”
“刚才那白色的物体,就是蟹膏了,雌性的松叶蟹的蟹黄和雄性松叶蟹的蟹膏,在岛国人眼里,都是龙肝凤髓一样的存在。蒸一蒸直接吃就行了。”
杨猛等人早已按捺不住了,纷纷如法炮制。
果然味道鲜美,杨猛一边吃着一边说道:“都说咱们琴岛人的海鲜好吃,出来后才发现什么是井底之蛙。这么多好吃的海鲜,竟然大部分华夏人都没机会尝到。”
萧鹏点点头:“所以我这次来,就想试试能不能把它们带回去繁殖下。免得想吃点好东西都吃不到。”
“希望老天保佑,你的办法能行。”杨猛感慨道。
萧鹏笑道:“应该没问题吧。今天晚上我一个人值班,你们三个都去休息,明天可是够咱们忙活的,目标可是堪察加蟹。那可比今天要忙许多!最好明天把事情都忙完,咱们也可以早点返航,别耽误叶姐那边公司开业。”
杨猛走来:“不然一人半晚上吧。你一个人太累了。”
萧鹏摇头道:“放心好了,你们好好休息就好了,明天肯定够你们忙的。”
杨猛呵呵笑道:“能忙成什么样?几十吨的载重量,运气好的话。拖两三网鱼就完工了。”
萧鹏点点头:“那好,你下半夜替我好了。”
杨猛答应了,直接和耿乐等人进入船舱休息去了。
萧鹏笑了,指望杨猛下半夜起来替自己?那是做梦,杨猛比谁都能睡。不过杨猛的好意他也心领了,果然兄弟,起码心里有自己。
萧鹏设置好航线后,直接把意念分身投放到海底。几十吨的渔获?那是开玩笑呢?萧鹏的目标可是要把千里岩渔场里没有的鱼种都引进进去。现在可以静下心来寻找鱼群了。
谁知萧鹏刚刚发出意念分身,就发现了一只怪物:“卧槽!”就连萧鹏都忍不住爆粗口了。
只见海底,一只巨大的黑影从萧鹏眼前飘过。
用飘来形容这黑影的泳姿倒很是贴切。这种鱼长的就像是一只巨大的树叶,留意一看,背后还有很多的小树叶。
萧鹏这才看清,这是一群太平洋大比目鱼。
所谓的比目鱼,又叫做鲽鱼,是硬骨鱼纲蝶形目鱼类的统称,什么鲆鱼,鲽鱼,鳎鱼,舌鳎鱼都属于比目鱼,身体扁平,两只眼睛长在身体同一侧,长在身体左侧的,是鲆鱼,长在身体右侧的,是鳎鱼。栖息在沙质海底,是重要的经济鱼类,同时也是伪装高手,如果不是游动起来,在海底很难发现它们的身影。
而太平洋大比目鱼,则是所有比目鱼里,体型最大的那一种!最大的体型能有四五米长,超过七百多斤。不过大型的成年鱼,一般栖息于极深的水里,大部分被捕获的太平洋比目鱼,都是重量小于4。54公斤(十磅)的幼鱼。
进入萧鹏眼前的,正是一只成年的雌性太平洋大比目鱼,带着自己的后代转移栖息地。太平洋大比目鱼和松叶蟹正好相反,长的大的都是雌性,长得小的都是雄性。
诚然,在华夏,比目鱼并不是什么稀罕物,各种比目鱼多得很。但是这太平洋大比目鱼可就是稀罕物了。要知道,太平洋大比目鱼可是所有比目鱼里味道最鲜美的,可是80%的产量都来自美洲,在华夏,这是很难有机会吃到的一种鱼。
再看看这只大比目鱼,能有三米多长,这可是怪物级的大比目鱼了。还带着一群子子孙孙,萧鹏想都不想,直接一个启灵术控制它,再给鱼群注入巫力。
长征去吧,我的比目鱼群。
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