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557 第557章 糖醋鱼(第1页)

一听唐舟要做新菜,柳紫衣顿时兴奋的差点跳起来。

唐舟的每一道菜都很好吃,而且每一道菜一出来,就能让翠明楼在短时间内大赚一笔,这已经成为了定律,只要唐舟出新品,京城的显贵都会来尝一尝的。

柳紫衣没有想到因为今天的事情竟然让唐舟再次出手,她的心里甚至隐隐有些希望今天的事情再次发生。

对于现在的柳紫衣来说,钱已经不再是她活着的主要目标了,她有了更高的追求,其中包括对美食的热爱,已经对唐舟的崇拜。

如果能让她见识更多美食,她可以放弃不赚钱。

如果可以让她看到唐舟做出新的菜品,她也可以放弃不赚钱。

唐舟带着林青素进了后厨,他将鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净后,沿着骨背从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。

这样做完后,放入料酒中腌制。

而这时,他又将鸡蛋打入碗中,加入淀粉搅拌成蛋糊。

做好蛋糊后,将油倒入锅中,油热后将鱼片放入蛋糊中搅拌一下,再入油锅中炸,当颜色金黄的时候捞出,摆入盘中。

这时,唐舟又将之前准备好的姜丝翻炒,再加入醋、白糖、盐以及清水等等食材,调成糖醋汁。

糖醋汁调好后,迅速淋在炸好的鱼片上。

如此,一道糖醋鱼就做好了。

唐舟做的这些一气呵成,给人的感觉就像是视觉享受,而那做好的糖醋鱼不管是摆盘还是颜色都很是诱人,像一艺术品。

柳紫衣在一旁看的呆了,她已经很久没有看过唐舟做菜了,今天再次看到,她仍旧能够体会到当初唐舟给她做第一道美食灌汤包时的激动心情。

唐舟做好之后,见柳紫衣在一旁发呆,于是笑道:“柳姑娘,这道糖醋鱼已经做好了,你要是不尝尝,等一会糖醋汁凉了,可就不好吃了。”

糖醋鱼这道菜鲜嫩无比,酸甜可口,外焦里嫩,而且没有腥味,但有一个缺点,那就是必须趁热吃,不然等糖醋汁凉了之后,味道就会失色很多。

柳紫衣听到唐舟这话后猛然惊醒,连忙拿起筷子去吃,可能是糖醋鱼的味道太美了吧,她夹起一块后便放进嘴里嚼了起来,可她这么一嚼之后,才猛然惊觉她自己吃的是鱼,而不是其他肉。

鱼肉有刺,她因为太过兴奋忘了这点,她的心猛不丁的沉了一下,可这个念头也就一闪而过,鱼肉在她嘴里嚼过之后,并没有遇到鱼刺。

她有点庆幸,将嘴里的鱼肉咽下后,又用勺子舀了一点糖醋汁来吃,糖醋汁入口,酸酸甜甜的,很好吃,而且在这样的盛夏天里,竟然有开胃的奇效。

柳紫衣吃完之后连连称赞,于是就又夹起了一块鱼肉来吃,不过这个时候她就很小心了,毕竟她不认为自己的运气会那么好,吃到的鱼里都没有刺。

可她这么吃完之后,她发现自己吃的这块仍旧是没有刺的。

她很是震惊的望向唐舟:“小侯爷,这鱼没刺?”

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