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因为牛奶无法长期保存,牧民会把牛奶制作成各种可以长期保存的奶制品。
酸奶疙瘩,就是其中之一。
酸奶疙瘩的原料和做法都非常简单。
就是把鲜牛奶和酸奶一起煮沸后,等待其发酵沉淀。
再排干水分,把最后剩下的固体挤成一团团疙瘩状小球,就成了酸奶疙瘩。
最正宗的酸奶疙瘩,味道很是独特。
又齁又硬,又酸又咸。
是典型的地域性美食。
从小吃到大的当地人会很爱吃。
但外地人基本都接受不了。
就比如老外的甘草糖,京爷的豆汁儿……
热芭很爱吃正宗的酸奶疙瘩,逢人就会推荐,甚至强制投喂。
经过她的推广,不仅是娱乐圈内,就连网友都知道了酸奶疙瘩是一种很难吃的食物。
实际上,只要原本的基础上稍作改良,就可以把酸奶疙瘩做成软软糯糯的口感、酸酸甜甜的味道,同时奶香味十足。
这种酸奶疙瘩,老少咸宜,绝大多数人都爱吃。
然而,不知道为什么,在这个世界里,这种做法似乎还没有开发出来。
类似情况的,还有滇省的特色美食,鲜花饼。
也就是以新鲜花瓣作为内馅的酥饼。
鲜花饼在这个世界的地位,并不像前世经受了网络电商的大力推广,目前只属于地域性的小众美食。
只有滇省的气候,才拥有过度富余的鲜花,可以拿来做吃的。
出了滇省,几乎都没人知道鲜花饼。
而且,就连滇省也没多少人吃过做得很好吃的鲜花饼。
因为鲜花饼的制作过程很是麻烦,一不小心就会翻车。
当李杜出现在一楼客厅,摄像师们见到有嘉宾起床了,就开始了节目的正式拍摄。
很快,迪丽热芭也出现了,手里还提着一篮桃花。
“李杜,你要用桃花做什么吃的啊?”
迪丽热芭疑惑道。
她刚才想了一路,都没想到桃花能做什么食物。
“保密。”
李杜不咸不淡地吐出两个字。
然后掏出酒葫芦。
吨吨吨。
李杜承认,他的恶趣味还挺重。
就是喜欢看到迪丽热芭急不可耐却又无可奈何的样子。
仅仅两个字。
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