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价格也唯有前两者的十分?之一二?。
简雨晴如获至宝,买来就是专门用?来制作无需接触高温的蛋黄酱,为此还特意配了枸橼去除异味。
枸橼,也就是后来的香橼。
在前朝裴渊所著的《广州记》中便有提到‘味奇酢,皮以蜜煮为糁’,因?为其味道太酸,所以几乎没人直接拿来食用?,或是作为果脯的原材料,或是作为中药材,又或是拿来作为熏染衣物的天然果香。
这就是信息差的威力吧?
简雨晴有条不紊地做着早食——介于赵生的反应,千层饼卖得极好,不出?一刻钟的功夫便销售一空。
至于评价嘛,全是好评!
尹博士买到了最后一个,不过他比叶生要脸子多了,顶着食客们羡慕的目光,拿着纸包匆匆进了府学。
他刚刚走进室内,数双目光齐刷刷地转了过来。另外几名博士嗅了嗅弥漫在空气里的香气,没忍住咽了下口水。有人好奇道:“尹博士没在食堂里用?早食?是去外头买的?”
“这是外头简家食摊的饼子吧?”
“简家食摊?就是最近学生们都在买的那家?”
“对,难不成柳兄没吃过?”
“的确没有,我次次来时都排着长队……”
“嗐,柳兄错过了!”
“他们家的鸡蛋煎饼堪称一绝!就是我连着吃了几日,稍稍有点腻了,要是能有别的……咦?”说?话?的博士眼角余光捕捉到一丝不同,他愣了愣,止住交谈而是看向?尹博士:“咦?这不是鸡蛋煎饼?”
尹博士颔首:“名为千层饼。”
他缓缓咬上一口,听着细密的咔嚓声在耳畔响起。
外皮酥脆,内里软嫩。
饼皮与鸡蛋煎饼口感完全不同,鸡蛋煎饼是绵软香甜,而千层饼层次分?明,有些类似胡饼的外酥里嫩。
但也不同!
胡饼多是外皮香脆,里面或是厚实实在的内馅,又或是带着一层脆壳,里面是空心的,要稍稍用?力咀嚼才是。
而千层饼外层的酥脆是牙齿碰上去的酥脆,层层叠叠的面饼四散而开?,饶是尹博士也有些恍惚,感觉自己真像是咬破了千层。
尹博士眼前一亮,终于能明白叶生为何能顾不得旁人视线,三口并两口用?完了。就是他也顾不上同僚们的询问,吃得满嘴流油,好不满足。
待全部吃完,他才渐渐回味起来。
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