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第三十三章制作点心（第1页）

“郑掌柜说哪里话，老夫人这样诚心相请，澜心倍感荣幸。只是初次登门，澜心也不想太过冒失显得不懂礼数，烦请郑掌柜再劳累多跑一趟告知李家老夫人，明日巳时澜心定会前往李府亲自探望老夫人。”秦澜心收下了郑掌柜拿来的请帖，但没有立即跟着他去李府，而是约定明日再去。

“不碍事，我这就回去禀告老夫人秦姑娘的意思。”郑掌柜想着秦澜心是一个办事思虑很周全的人，她既然说明日再去那就一定有她的理由，如此，他回去给谷氏讲明白就好。

“多谢郑掌柜！”秦澜心福礼微笑说道。

“秦姑娘不必客气！”说完，郑掌柜又与秦向争说了两句话就起身离开了。

而郑掌柜一离开，秦家人和邓氏、余氏几人就把秦澜心给围住了，这白石码头上身份地位尊贵的李府当家老夫人要请秦澜心进府，意义可是非同小可。

别看李府是商家，可听说李家老夫人的二儿子李二爷在京都是当大官的，是皇帝跟前的红人。

“澜心，这谷老夫人请你过去，还送来这红帖子，她是……想干嘛呀？”

外渔巷可从来没有在商贾贵族那里打过眼儿，就是郑掌柜这样的“大人物”也是很久没见过了，要不是有秦澜心的百味食肆，邓氏想那些酒楼的大掌柜、二掌柜是绝对不会拿正眼往外渔巷这边瞧的。

“李家老夫人的心思寻常人哪能猜得透，既然她诚心邀请，咱们真心以待就是。娘，大娘，婶子，我明天打算做点吃食当做礼物去李府，做包子的事情就全部交给你们了。”

秦澜心也一时猜不透李家老夫人的意思，不过她也不会费尽心力去猜，她与李家是合作伙伴，按理也应该去李府走一趟，只是却也不好空手上门。

接下来，秦澜心让张水儿帮她去抓几条新鲜的大鱼，又让秦澜兵、杨帆在自家院子摘那些已经熟透的大红枣，她自己则去了内渔巷菜市场，专挑那些上好的猪肉、鸡蛋、精盐、葱姜之类的买了一些回家。

次日众人起来做包子，秦澜心则起来准备她要带去李家的吃食，这次她要做的是红枣糕和蒸鱼糕两种点心。

“姐，我来帮你吧！”担心秦澜心一个人忙不过来，秦澜悦主动要来帮忙。

“好，你先把那些洗净的红枣都在锅上蒸熟，然后把枣都在大石臼里捣成枣泥。”吩咐完秦澜悦要做的事情，秦澜心起身将已经剁成沫的猪肉放在盆里备用。

紧接着，她把洗净的姜切末用温水泡上，待会儿只用生姜水就可以了，又把葱切末备用，另外还把鸡蛋的蛋黄、蛋清都分开备用。

去皮去骨之后的鱼肉用清水泡了两刻钟，之后剁成鱼肉泥放入盆中，秦澜心开始加上精盐、葱花、蛋清、生姜水使劲搅拌，之后加上猪肉沫。

最后，将搅拌好的鱼泥倒入蒸屉中摸平，厚度大概是五公分。

大火蒸一炷香的时间然后抹上蛋黄，再蒸一会儿出锅。

鱼糕蒸的过程中，秦澜悦已经按照秦澜心所说的把枣泥都弄好了。

然后，秦澜心把枣泥、精细的白面粉、蜂蜜、鸡蛋和上好的饴糖还有酵母混合搅拌在一起，等到发酵完全之后，也是上锅蒸熟。

昨天晚上，秦澜瑞就知道自家大姐今早要做新吃食，所以他也比往常起得早，而且一直围着锅台转。

“大姐，你这做的什么？真香！”秦澜瑞大力地在蒸屉边上深呼吸。