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第6章 炙雅轩（第2页）

招牌肉类：秘制烤牛肉，风味烤羊肉，香烤五花肉，烤猪蹄。

其他肉类：鸡翅，鸡心，鸡脖子，鸡胗，酱油筋，三分熟，胸口，牛脆骨，心管，牛腰子，羊腰子，油边，牛舌，羊枪，羊蛋等。

蔬菜类：菜卷，蘑菇，蒜薹，油麦菜，尖椒，茄子。

主食类：烤馒头，煮面，蛋炒饭，珍珠汤，鸡蛋糕。

海鲜类：烤大虾，烤鱼丸，烤小鱿鱼，烤生蚝，烤扇贝。

凉菜类：蘸酱菜，拍胡瓜。

饮料：可口可乐，酸梅汤。

写完，顾子伶一拍手，没有酒啊，这个朝代卖酒好像需要办个卖酒证吧？

“阿兰，你去官府去办个卖酒证，然后再在菜单上写上酒水名称，这样的菜单，写十个。”

“好的小姐。”

阿兰匆匆离去。

而顾子伶则是带着晴语和力气大的阿虎来到了集市买肉，古代卖肉的并不多，一般一条大街上就只有一家。

因此肉价不太好讲价。

“掌柜的，你这牛羊猪肉怎么卖呀？”晴语开口问。

那卖肉的边挥着手中的赶蝇拍一边漫不经心的说，“牛肉30，羊肉35，猪肉25。”

卖肉的掌柜是个惯会见人下菜碟的，看顾子伶一行人穿着朴素，看起来买不了多少，就不是很热情。

顾子伶也确实没想到这古代的肉这么贵，一般人一天挣个25-35文，手艺活之类的能挣个50-100文一天。这肉价其实就相当于普通人正常一天挣的钱了！

这样下去只能薄利多销，要不谁也别想买起！

想至此，顾子伶轻轻皱眉，“掌柜的，我今日来，不只是买这一次，而是想与你长期合作，我马上要开个烧烤店，就在这条街街头，牛羊猪肉定是用量不小，你若是能给个优惠的价钱，我们两个互惠互利，您觉得呢？”

掌柜的一听，眼中闪过一丝惊喜，像他们这一行，哪个不爱和酒楼合作。这就代表了，每天睁眼就有钱挣。

“那是自然，姑娘若是长期要，价格还是好商量的。”

顾子伶点了点头，“我要的肉，必须要新鲜的，这是首要的，若是品质不好，即便价格再低，我也是不会要的。”

掌柜的连忙保证，称自己的肉都是每日早上宰杀，绝对新鲜。

经过一场激烈而又细致的商讨之后，最终确定下来的肉类价格分别是：牛肉每斤27钱，羊肉则要价30钱一斤，猪肉相对较为实惠一些，仅需22钱就能买下一斤。

谈妥价格后，顾子伶还不忘细心地嘱咐老板，如果日后碰到其他人挑剩下不要的各种动物内脏、下水等食材，或者是那些被人嫌弃的边角肉块，只要保证足够新鲜，一定要统统留给她来收购。

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采购完肉类，这三个人紧接着又前往蔬菜摊位继续购物之旅。

他们如法炮制，以同样精明的方式选定了一家售卖蔬菜的摊主，并成功与对方达成协议——每天以优惠的价格向顾子伶提供各类蔬菜。