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74 074章（第3页）

鱼腌制入味之后，上锅蒸，蒸熟之后摆盘，在鱼身上放上柠檬片，香菜等。

最后他洗干净锅，加入各种调料和柠檬汁儿等熬了浓稠的汤汁儿淋在鱼上。

本来以为就这样收尾到了，没想到的是，许皓最后又用火腿菠菜高汤等熬制了一小锅绿色的浓稠汤汁儿，他把这个绿色汤汁儿淋在柠檬鱼的周围。

于是这道菜就有了丰富的色彩，很吸引人的眼球。

只是不知道味道如何了。

但是不论怎样，这道菜也是创新的菜，在一片红红的麻辣的菜肴里显得特别打眼。

丁小甜可是吃过泰国柠檬鱼的，她认为很好吃，这道菜集合酸辣鲜于一体，很爽口和开胃。

如果这次比赛的评委们没有吃过泰国柠檬鱼的话，这道菜也会让他们的味觉被惊艳一把的，更何况这道菜最后又加上了调味后的浓绿色的菠菜汤。

丁小甜可以想象这是为了中和酸辣的口感，让口感的层次更加丰富。

如此一来，在一道菜里面，最大程度地让吃菜的人的味觉赶到满足。

色香味俱全，大概就是这个意思了吧。

理解到这一点儿的丁小甜瞬间对那位做出改良柠檬鱼的俊朗小伙子生出了钦佩之心。

她认为这个年轻的仪表不凡的男人很有做菜的天赋，领悟力很高。

假如他不是重生者也不是穿越者的话，丁小甜觉得他比自己厉害，毕竟自己可是有上辈子好几十年的生活经验打底。

曹飞霞和方远是职业厨师，也知道在国内东南沿海，有用水果入菜的习惯。

可今天他们才真正看到了用柠檬作为主要的配料做鱼，显然，他们比丁小甜更加吃惊。

最后他们理解到许皓做这道菜的思路之后，也是大为佩服。

佩服完了，自然是有点儿紧张，担心自己团队做的三道菜的评分会被超过。

大家的心都提起来了。

县委招待所食堂厨师团队的三道菜做完了，他们三人各自用一个托盘把自己做的菜放到上边，然后端着出去，放到评委们跟前的大圆桌子上。

丁小甜听到盛琨报菜名，石锅鱼、孔雀开屏、菠菜柠檬鱼。

评委们则是纷纷拿起筷子开始品尝桌上的三道菜肴。

看得出来，当他们看到这次比赛最后一个厨师团队做出来的菜时，眼睛都亮了起来。

从他们的表情，丁小甜推测他们也是对这三个菜抱有很大的好奇和期待的。

以颜纬栋为首的评委们拿起筷子品尝菜品后，也是吃得停不下来，很显然，这些菜除了卖相好，味道都不错。

吃过菜之后，评委们给这三道菜打分。

这次比赛的工作人员统计分数之后，把统计结果交给了盛琨。

盛琨宣布县委招待所食堂厨师团队做出的三道菜的分数是，石锅鱼九十六分，孔雀开屏九十七分，菠菜柠檬鱼九十八分，总分二百九十一分。

“二百九十一分？他们居然和我们的分数一样！”一听完盛琨宣布分数的曹飞霞第一个惊讶出声。

方远紧跟着说：“意思就是这次我们红星饭店和他们县委招待所食堂打成了平手，两个冠军！”

丁小甜想了想，道：“其实我倒是觉得县委招待所食堂的厨师团地做的菜，的确是有创新，得到这个分数也在情理之中。不管怎么说，并列冠军也是冠军，我们的奖励也不会变少。”

说完，丁小甜笑了起来。