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天气是越来越热了,喜善老是抱怨说厨房里闷的活似一个大蒸笼,要我添置空调风扇。我丢过去一条还未解冻的鱼,嘻嘻的笑着说:“抱着它,保证凉爽!”前堂的客人也陆陆续续的过来了,我一桌桌送上冰镇的酸梅汤,嘴里絮叨着:“这酸梅汤用的是以前老北京的方子,选大颗饱满的酸梅,糖渍过的桂花,还加了山楂、甘草、陈皮,用冰糖慢慢熬的,解暑清热,一心居免费供应,大家多喝一点。”有客人喝完一碗还嫌不过瘾又举着碗喊到:“老板娘,天气热,今天有没有什么清爽的小菜啊?”我赶紧过去给他续上,答应到:“新拆了一些鸡胸脯肉,拌上黄瓜丝、辣油、蒜汁,开胃又爽口,还有梅子卤的豆腐干和老醋花生,热天吃都好。”客人也笑起来:“就上你说的这些,然后梅子酒冰过的也给我拿一点。”旁边又有客人喊到:“老板娘,不想吃那么素,有没有什么不腻又好吃的肉来一点。”我思索一下笑着建议到:“不如拿嫩子姜爆个鸭子,再用花椒拌个皮蛋豆腐,要嫌不够再用泡萝卜大火呛一个腰片,您看怎么样。”
喜善端着用冷水湃了一上午的绿豆汤过来,我连忙向大家喊到:“觉得热的要不要再加一碗绿豆汤,熬的很糯,不是冰柜里放着的,而是用井水镇冷,喝了凉而不伤胃。众客居然一起欢呼起来,还有客人笑着说:“一心居免费的甜汤都比外面花钱买的好喝,老板娘手艺实在好。”我抬眼看向街道,只觉外面阳光着实是焦人,看来这大中午的不会再有客人过来了。
刚这么想着,门口却站了一个穿彩衣的女孩。女孩大眼扑闪,一张小脸俏生生的,却苍白的厉害,再看她身上的衣服倒是极为花俏,五颜六色看不出什么材质,只觉得很高级。她愣愣的站在门口,也不进来,就只是看着里面晃神。我赶紧迎上去:“姑娘一个人吗?外面热,快进来坐着喝碗绿豆汤解渴。”女孩听言也不答话,就只是木然的跟着我进来在一张小桌前坐下,我见她眼睛红红的,似乎是刚刚哭过。
我端上一碗绿豆汤,女孩轻轻抿了一口就放下了,神色依然是心不在焉的样子。我干脆在她对面坐下:“姑娘想吃点什么?”听到我问这句,她倒是抬起头来看着我,终于开口说到:“有没有什么甜食,吃了能让心里不苦?”
我眯起眼来,嘴角的笑意更浓起来:“姑娘心里为何苦,不如和我说说,我也好给你做一道甜品,让你去去苦。”女孩抬起她明媚的小脸,正好外面刺眼的阳光透起来,衬得她身上的彩色衣服更是像会发光一样好看。我不禁叹到:“姑娘的衣服真正好看。”女孩凄惶的笑了一笑,再次低下头去:“衣服好看又有什么用,也留不住人。”她忽然又问我:“老板娘,他们都说你懂人心,你告诉我,为什么说好的一生一世,却又变了呢?”
我站起来轻轻按住女孩的肩膀,柔声说到:“你先坐坐,我去给你备菜。”她轻轻点点头,眼中还是那般绝望和无神。我走到厨房去,喜善向我投来一个询问的眼神,我苦笑着答到:“一只痴情的小鸳鸯,怕是爱错了人,她们鸳鸯一族最是痴情,她又年轻,怎么受的了。”我沉吟了一下,又吩咐到:“喜善你取我之前蜂蜜渍的柠檬来,拿钵子碾碎了再用新蜜一起拌好,再把新鲜荔枝剥皮过一次白糖水,用冰块过一遍取了凉意,再把柠檬蜜浇上。最后,点一点黄连粉端过来。”
喜善赶紧洗手做去,我回去前台,那女孩依然动也不动的坐着,绿豆汤自然是动也没有动。我还是坐在她对面,不经意般自顾自的说到:“人人都说唐皇钟情杨玉环,为她不理朝政,提拔杨国忠,为博贵妃一笑,不惜劳民伤财,专门修栈道给她运送荔枝。”我故意顿了一顿,继续说到:“可安禄山谋反,需要牺牲杨玉环安抚军心,唐皇还是绞死了杨玉环,让一代佳人命丧马嵬坡。姑娘你看,不一定每段情都是痴心到死就好,有时候该放则放,也是一桩幸事。”
这时喜善也端着荔枝来了,我接过来放在女孩面前,示意她尝一尝。女孩轻轻拿起一颗放在嘴里,却惊呼到:“又苦又酸又甜,好奇怪的味道!”我淡淡的对她笑道:“和爱一样,不是吗?别着急,到最后,还是会甜的。”
这时有客人喊起来:“老板娘,你给这漂亮姑娘上的是什么私房好菜,也做一份拿来给我们尝尝啊!”我回头笑着答到:“荔枝而已,有一点点甜,也就够了。”等我再回头,却发现那女孩已经不见了,桌上摆着一只长长的鲜艳羽毛,那盘蜂蜜渍荔枝,也不在了。
那天收了店,喜善却是问我:“那黄连粉,可是梦厨谱里所提到的?”我喝着一杯柠檬蜜泡的水,淡淡的回答喜善:“梦厨谱里的这道柠檬渍荔枝上还有一句小字,写的是,问世间情为何物,直教人生死相许。”喜善不解:“可为何还要点上黄连。”我凄然一笑:“有关情爱,可不都是苦中有甜?”
“两两戏沙汀,长疑画不成。
锦机争织样,歌曲爱呼名。
好育顾栖息,堪怜泛浅清。
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