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夏珍还有节目组跟着李能夫妻一起挑着豆腐去了街上贩卖。
临水村县城的繁华程度和S市完全不能比,街上随处可见的三轮车来往,杂乱无序,七点多钟的街上已经人来人往。李能夫妇在街上菜市场并没有摊位,他们在路边摆了一个流动摊位,每天的位置差不多不会变化,方便老顾客购买。
夏珍也带了一个小马扎过来,就坐在李能夫妻身旁,有老顾客上来看到夏珍就打趣李能夫妻,“这是你家娃娃吧,好俊哦。”
李能顿时不好意思了,“要是我家娃娃就好了,她是大明星呢。”
夏珍朝顾客笑了笑,“豆腐是一大早新鲜出炉的,很鲜嫩的,要来几块?”
那顾客被夏珍的笑容给晃晕了,迷迷糊糊地伸出了五根手指,“给我来五块豆腐。”
李能立马给那个顾客装了五块豆腐,等那顾客晕晕乎乎地付完钱,看着自己手上拎着两大袋的豆腐,猛地一拍自己的脑袋,她就准备来买两块豆腐回去烧菜的,怎么看到人家姑娘一笑就买了这么多?莫非是被灌了迷魂汤?
李能在叫卖豆腐的时候,“豆腐豆腐,新鲜的豆腐。”夏珍也跟着李能叫唤着,“新鲜的豆腐,走过路过不要错过!”
夏珍表现地落落大方,半点羞涩都没有,看的一旁的陈一一看得一愣一愣的,没一会儿豆腐摊前就渐渐地围满了人,你买一块,我买两块,她买三块。陈一一亲眼看到豆腐摊上的豆腐以肉眼可见的速度消失了。
放豆腐的容器里还剩下两块破碎的豆腐,李能这才反应过来,他大吃一惊道,“怎么现在就快卖光了?比我们平时卖完豆腐要提早两个小时呢!”
最后一个平时的熟客来买豆腐,一看豆腐都卖光了,她忍不住嘟囔道,“哎哟,都卖光了啊,你们家今天生意太好了。那帮我把这最后两块打包吧。”说完就准备掏钱了。
李能是个老实人,连忙说道,“这两块破了,我送给你吧,马上我们就收摊了。”
那熟客却笑道,“破了还不是照样吃啊,味道都是一样的,不收我钱这不是占了你的便宜吗?那可不行啊!”手上接过李能递过来的豆腐,扔下钱就转头跑了。
“哎——”李能连忙叫唤着,那客人却撒开腿跑的更快了。
李能无奈地摇摇头,跟妻子一起收起摊位来。
夏珍看到收摊了,这才跟陈一一一起出去觅食了,陈一一忍不住打趣道,“珍珍,我发现你还有当豆腐西施的潜质啊,人就往人家摊子那边一坐往朝那些顾客一笑,人家就晕晕乎乎地买了一堆回去啊……听说今天早了两个小时就收摊啊~”
夏珍挑挑眉道,“那可不是,要是我不当厨子,去卖豆腐也是大有作为的。”
路边都是卖早点的,因为靠近临水村产豆腐,路边有不少卖煎豆腐的,四块钱就能买上一大碗。
将豆腐块切成厚片方块状,在平底锅里烧上热油,将豆腐逐个仿佛锅里煎炸,老板做煎豆腐的手艺已经非常纯熟了,轻轻晃动,没过多久将豆腐一翻,那一面已经煎地金黄,便有煎豆腐独有的香气飘出,将炒得喷香加入了辣椒末和蒜末的汤汁淋在煎地金黄的豆腐上。撒上榨菜粒和香菜,一碗热气腾腾的煎豆腐便完成了。
这时候的煎豆腐要趁热吃,夏珍跟陈一一用竹签戳着一块煎豆腐往嘴里送,豆腐刚刚出锅还冒着热气,煎地两面金黄、外酥里嫩的,加上具有本地特有风味的酸辣酱汁,口味别具一格。
陈一一似乎没有想到路边小摊上也有这么好吃的煎豆腐,呼哧呼哧地吐出热气,也不顾还烫着,吃地嘴角都沾上了油光。
夏珍用纸巾帮陈一一擦了擦嘴角,有些忍俊不禁道,“你嘴上的口红全部被你吃掉了。”
陈一一就是个标准的吃货,每次一碰到吃的上面,任凭她平时精明干练的,到这个时候也晕晕乎乎起来。
吃一份煎豆腐肯定是吃不饱的,夏珍又点了一份肠粉跟糯米鸡,夏珍还挺有闲情逸致地用微信小视频拍了一段发在朋友圈,视频画面里是在熟粉皮上放上虾仁和瘦肉,卷起形状来,再淋上熟花生油、生抽和辣酱,再配上些许酸辣萝卜干。
这条朋友圈还没发多久,夏珍手机的动静就没消停过,下面一水儿的点赞和评论,都是在谴责夏珍一大早放毒的。
夏珍跟陈一一就坐在路边的摊位旁,先上了两份肠粉,两人趁热吃了,老板又端来了两份热气腾腾刚出蒸笼的糯米鸡。夏珍把手机给陈一一让她帮忙拍视频,自己将糯米鸡拆开,拆开包裹的紧实的荷叶,顿时一股荷叶的清香和糯米饭的米香味扑鼻而来,鲜香四溢,夏珍用筷子将软糯的糯米饭掰开,里面的馅料鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄和冬菇等清晰可见。
陈一一光看着视频里面的画面都忍不住地咽着口水,见夏珍问她要手机连忙将手机丢给夏珍,飞快地拆起荷叶准备大快朵颐。
夏珍也品尝了一口,经过蒸制荷叶的清香已经完全渗透到了糯米中,鸡肉和叉烧、排骨的肉香味也完全融入了糯米之中,糯米饭入口是润湿爽口的,馅料也是咸香可口,回味无穷的。
这份糯米鸡的荷叶使用的并不是新鲜荷叶,而是选用了煮开的干荷叶替代的,如果在夏天吃使用新鲜的荷叶会更加美味。
陈一一飞快地解决完了早点,拿起手机刷了一拨朋友圈,看到夏珍刚刚发的那两条视频底下有不少熟人点赞评论。陈一一突然想到了什么,开口道,“中午你做菜的时候,我们搞个直播吧。”
夏珍细细品着糯米鸡,点点说道,“反正你是策划人,都听你的。”
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