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第193章 193 浆水蒸土豆(第1页)

柳义、宋好年等人想起那年见过那个玫瑰庄园在哪里,便改了原定直接上省城的路线,一路往那处去。要是在那里找不着玫瑰花苗,再去省城也不迟。

而在家里,百合已经安排人手开始种土豆。

年前宋好年就把猪圈、鸡圈里的粪肥起出来,堆在地里,让日头和雨水、雪水自然渗透、发酵,隔半个月翻动一下,粪肥才能更有效力。

宋好年一走,百合就带着宋二妹、汪永兴夫妇耕地,自家没有耕牛,花点钱从柳府庄子上租一头,汪永兴耕地是一把好手,铁犁把地下肥沃的土壤翻出来,草根切断深埋。

几个女人戴上手套、口罩,拿大竹筐挎着晒干的粪肥,洒到地里肥田。让肥料熟上几日,就能下种子。

百合上辈子看一部电影,里头的女主角种土豆时,直接拿整个的土豆种下去,到秋天收获七八个土豆。那部以农村生活为主题的电影评价挺高,但百合当时就觉得浪费:种土豆哪能那样种?

下种之前有个切种子的过程,一堆留好做种子的土豆堆在那里,几个人一人手里拿一把锋利的小刀,按着一个个芽的位置切下去,每一个芽只要带两寸见方的肉就足够。

一个土豆少说也能切下来四五个芽,多的能切七八个,每一块都能长成一窝七八个、十几个土豆,岂不比整个种下去划算得多?

这个法子百合上辈子小时候就在农村见过,如今照着做起来,几个人切一天土豆,还有不少剩下的部分,或是自家煮一锅吃,或是煮来喂牲畜,都十分划算。

切好的土豆芽放在几个筐里,上头盖上毡子免得干死掉,百合另外拿一个竹篮,淘洗上一篮子被切得奇形怪状的土豆,直接上笼大火蒸。

不过两刻钟时间,土豆出笼,蒸得表皮绽裂,因为烫手,要一边剥皮一边倒手,剥掉皮咬一口,绵软沙甜,香得噎人。

再用清油炒浆水菜,放些猪油渣进去,就是一盘香喷喷的好菜。

怕光吃土豆,吃多了肚子不舒服,百合又煮上一锅西红柿鸡蛋汤——西红柿切碎炒出沙,加水煮开,磕几个鸡蛋打散,往汤里一撇就漂起蛋花。再加几片白菜心,更添鲜味。

两盘蒸好的土豆放在桌上,各人随取随吃,夹一筷子浆水菜和油渣放在土豆上,一口咬下去,土豆的面和浆水的酸香完美结合,又饱人又便宜。

吃两个土豆觉得噎,就喝两口西红柿鸡蛋汤,也是香得很,百合专爱挑里头的白菜心吃,爽口得不得了。

农忙时候,晌午饭就这么对付过去,晚上或是再下个油醋面,或是摊饼子配疙瘩汤,都是不错的饭食。

吃过晚饭,就着油灯又干一阵,才把土豆切完,几个人累得几乎直不起腰,百合带上黑虎,趁着月亮把人送出老远,才回来拴上门睡觉。

第二日一早,天才蒙蒙亮就起床,去豆腐店煮一锅豆浆,帮李彩凤包几十个包子,不一会儿宋二妹和汪永兴夫妻两个都到店里,就着豆花、豆浆吃包子,吃得饱饱的再去做活。  昨儿切好的土豆芽拖到地里,分在小筐子里,百合跟宋二妹一个斜跨种子,一个跨着粪肥,前头汪永兴赶着牛犁出一条又长又深的沟渠,百合和宋二妹两个人分别走在沟渠两边,隔两尺就扔一块土豆

芽进去,撒一把粪肥,后头汪永兴家的拿镢头刨土,把土豆芽和粪肥都盖在底下。

每人专管一样事,通力合作,可比每个人都从头挖土、下种、施肥、盖土的效率高得多。古代农人才没有见过机械化生产时代的流水线工艺,却已经在不知不觉当中使用。

饶是四个人都肯吃苦,连晌午饭都是李彩凤做好送到地里来吃,一天下来还是最多种好一亩土豆,连着干了四五天,才堪堪种完。

百合怕地不保墒,又铺了些稻草在地里,既保暖又保墒,等到土豆苗苗长到一拃多高,就再用不着保墒。

种完土豆就种红薯,也是一样种发,不过红薯偏甜,再蒸着吃便不相宜,容易腻,还是煮红薯稀饭的时候居多,配上鸡蛋饼也很好吃。

这一茬几个人都乏得不行,百合显见瘦了些,李彩凤见着她就直念叨:“你少拼命,就是少种些,难道还不够你吃的?”

百合笑着说;“不过辛苦这几日,好日子在后头哩。”

她打小就懂得勤劳勤奋才能换来好日子,到了这个年代,更是不敢偷懒,一日比一日勤谨。

李彩凤自认不是懒婆娘,见她如此也没法子,只好换着花样逼她多吃鸡蛋多吃肉,免得地还没种完,百合人先倒下去。

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