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接下来就是熬制猪油,颜正茂给她割了两斤肥猪肉,够她熬制好些猪油备用。
至于面粉,家里这两年一直种着小麦,小范围种植,收了全都磨起来存着,不需要再另外采买。
制作鲜花饼的步骤其实不难,有了这些东西接下来就好办。
和面之后加入一定比例的猪油接着揉面,之后放置一段时间,取出腌制好的花瓣做馅,再捏出花瓣形状,上面刷上一层蛋液放入土窑烤熟就好了。
烤鲜花饼的期间颜竹君也没闲着,用浸泡清洗过的桃胶加上些许银耳和红枣枸杞放火炉炖上。
等鲜花饼熟了这甜汤也成了。
土窑里散发出来的香味把书房里的颜璐给勾了出来。
“三丫头,你这做的什么啊?香得这么邪乎!”颜璐闻着味来到土窑前,一脸好奇。
“爷爷,我要做这鲜花饼让爹拿到府城售卖,等会儿熟了您尝尝看,看看可不可行。”颜竹君期待地盯着土窑下烧得正旺的柴火。
颜璐眼中闪过一抹惊异,旋即笑道:“好,那爷爷就等着好好试试我们家三丫头的手艺。”
这厢颜璐正老神在在地坐在院子里侯着,那边颜正然领着刚刚出月子的陈茵也过来了。
“爹,我在隔壁闻着味就来了,这做的是什么呀,这么想?”颜正茂眼睛四处张望,最后定格在土窑上。
陈茵的口水已经快流出来了,自从生了孩子她的胃口就好得不行,尤其是被颜竹君的手艺给养叼了,现在只认她这手艺了,看到是颜竹君掌勺,已经迫不及待想吃了。
何氏干完家务也过来凑热闹,正好鲜花饼熟了,一出土窑,四人的目光就没离开过颜竹君手中的托盘。
等颜竹君把鲜花饼端上来后,颜璐震惊了,“三丫头,这是你做的?”
盘中的鲜花饼看着精致漂亮,只看样子就让人食欲大增。
颜璐拿了一只试着咬了一口,激动道:“嗯嗯嗯……味道还真不错,香酥量足,尤其这馅,竟是能吃出花香味来,可真了不得!”
颜璐对这鲜花饼大赞不已。
颜正然还从没看过他家老子这么失态,赶紧跟着拿了一只尝试,那边陈茵和何氏吃得安静认真,完全顾不上说话,一盘不过六个,一人吃一个,剩下的留给颜竹君和颜正茂就没了。
“三丫头,还有没有?不够吃呀!”陈茵感叹道。
颜竹君笑嘻嘻地端来甜汤,“小婶,鲜花饼不够甜汤来凑,尝尝这甜汤,配鲜花饼正合适。”
有了鲜花饼这美玉在前,几人对甜汤的期待值高了不少。
一人一碗甜汤下去,总算是把陈茵喂饱了。
颜璐满足地笑眯了眼评论道:“三丫头,你弄的这个鲜花饼和甜汤还真不错,你打算让你爹怎么卖?价钱怎么定?”
“这……”颜竹君一下子被问住了,她之前还真没想过这么多,想了想道:“爷爷,这鲜花饼的原料准备起来挺麻烦的,还有这银耳也不便宜,价钱不能低了。”
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