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思绪拉回,鹿腿肉已经去掉血水了。褚直打算用葱、姜炝锅,发现八角没了,往外叫了一声,让秦冬儿去大厨房拿些八角过来。
不一会儿秦冬儿就揣着八角回来了,褚直看了一眼,叫秦冬儿拿一半给磨成粉。这边他亲自掌勺炝锅,加入盐、酱、八角、香叶,然后把鹿肉入汤煮熟。
二娘瞧他一身华服拿着勺子,丝毫不减风度翩翩,再看自己身上溅满了肉泥,对着那块里脊肉一阵猛捶。
褚直趁着煮肉,过来检查她的成果,见已经烂成了肉泥大为满意。
二娘不由问:“剁碎不就完了么?为什么要用捶的?”这些个贵族真是难伺候啊。
褚直竖起一根手指摇了摇:“口感不一样。被子是棉花做的,为什么你不直接盖棉花?”
这一样吗?小孩儿还教育上她了,一会儿不好吃她用这盆肉泥给他做个面膜!
二娘看着褚直净了手,往肉泥中加入盐、胡椒粉、茴香、八角粉、葱丝、酒,腌好后就那么抓出一团,在手里捏把捏把摆在盘子里了。
“生吃?”闻着挺香的。
褚直又斜了她一眼,施施然地端着盘子去里面了,原来是烤。
回来时鹿肉已经煮熟了,褚直捞出鹿肉切片。他切的不是很均匀,因为他刀工不行,双臂缺乏力量,不过喂二娘,她肯定也没那么讲究。
大锅已经开了,盘子上放了菜心,切好的鹿肉放在上面,加入葱、姜,等汁焖出就大功告成了。
二娘一个转身,褚直已经洗净了手。干干净净、清风明月般地站在厨房门口,等着她一块出去了。
人家又割鹿肉又掌勺,她捶了一块肉,就搞得跟个泥猴似的,二娘心情顿时不好了。
就算二娘觉得褚直已经很干净了,褚直回去还是先洗了个澡,除了要去烟火味,当然还有点别的打算,所以选的里衣都是熏的最香的。
二娘也洗了,不洗浑身太难闻了,跟美人在一起,有压力。
几乎是刚坐下,春燕几个就捧着食盒进来了。
不知道是不是因为出力捶了那块肉的原因,二娘不但感觉到饿,还觉得很期待。当然她也有些担心。因此炙鹿肚、鹿脯、珍鲜鹿肉和清汤鹿尾放在桌上后,二娘先让丫鬟们出去了,总要给褚直留点面子。
见她举著迟疑,褚直给了她一个鼓励的微笑。
二娘还是第一次觉得他笑的非常有风度,但是在下筷前,她有话要说。
“褚直,谢谢你,不管这些菜味道如何,谢谢你为我做的这一顿饭。”虽然后世好男人的标准之一是会做饭、爱下厨,但这并不是那个时代,所以二娘是真心感谢,微微有点动心。
其实打动一个吃货就是这么简单。
外间的春燕等人听见这话反而更紧张了,难道少奶奶是在暗示这些菜并不好吃,提前安慰三爷?
二娘夹了一筷子炙鹿肚入口。
她闭上了眼睛,皱起了眉头。
褚直一直在主意着她的表情,见此情形,不觉怀疑哪里出了问题,他也想尝尝,但他现在还不能吃鹿肉。
外面的春燕等人一直听不到声音,不觉紧张起来。
屋里二娘的眉头越皱越紧,但是筷子却越动越快。终于,褚直忍不住笑了起来。
“太好吃了,我憋不住了,我怕自己会喊起来!春燕,你们快进来,我知道你们在外面!”
她从来也没这么大声说过话。
春燕几个连忙跑了进去,二娘指着半盘子鹿脯:“一人一块……”
敛秋刚要去拿,二娘忽然把盘子撤了过去,一面道:“我来给你们分。”一面拿出一块鹿脯掰成了四块,正好一个丫头一块。
“好了,出去吧。”
敛秋几乎不敢相信自己的耳朵。
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