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当初,凝霜在刚学厨艺后,曾无比热情的给他做饭,叶辰很感动,结果一尝,味道嘛。。。。。。。。。
凝霜的厨艺,还有待提高。
现在凝霜突然想做蛋黄酥,这可是一种比较复杂的糕点,对凝霜来说,难度似乎有一点点大。
哪怕是一些厨艺好一点的,翻车的可能性都会很大很大。
先不说凝霜会不会翻车。
就算是完整的做出来,那味道恐怕也。。。。。。。。
“凝霜,我来帮你。。。。。。。。。。”
叶辰连忙开口,他不好阻拦凝霜,因此主动帮忙,防止“悲剧”发生。
叶辰也提着东西,跟着走进了厨房。
“不用,我自己可以,你去休息吧。”
苏凝霜婉拒叶辰。
“蛋黄酥制作起来比较复杂,凝霜你第一次做,有什么问题,我可以帮忙指导一下。”
叶辰回答。
听叶辰那么说,苏凝霜稍稍有些诧异。
她自然知道叶辰的厨艺很好,却没想到叶辰连糕点也会做。
和叶辰在一起时间越久,发现叶辰身上的优点越多。
有叶辰这样优秀的男朋友真好!!!
做蛋黄酥的第一步,是要处理咸蛋黄,苏凝霜回忆了一下教学视频中的步骤。
然后她小心翼翼的把一枚新鲜的咸鸭蛋取出,打碎。
因为之前做过几次西红柿炒蛋,苏凝霜打鸡蛋的步骤还算娴熟。
没多久,苏凝霜就已经把十几枚新鲜的咸鸭蛋打开。
他们面前的盘子里,也已经有十几个他们所需要的新鲜咸蛋黄了。
苏凝霜把十几个新鲜咸蛋黄取出来,放到一边,用清水清洗一下,去腥。
清洗完,苏凝霜就准备把新鲜的咸蛋黄放进烤箱烤熟,等到包蛋黄酥的时候放进去。
就在这时,叶辰连忙拦住了她。
“凝霜,等一下!!!”
“啊,怎么了,我忘记什么步骤了吗。。。。。。。。没有啊。”
苏凝霜一愣,努力回想着。
她是严格按照视频教程中的步骤来的,到现在只进行了第一步——处理新鲜的咸蛋黄。
她没弄错了。
“凝霜,我教你一个小技巧。”
叶辰解释。
“凝霜,如果你直接这么用烤箱烤熟咸蛋黄,到时候包蛋黄酥,吃起来会很腥。”
“因此在烤制之前,要在咸蛋黄上喷洒一点白酒,去腥效果会很好。”
幸亏他跟着凝霜进来,不然的话,咸蛋黄去腥不彻底,一会儿蛋黄酥的味道,恐怕会一言难尽啊。
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