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他们上餐的速度也很快。
现在纪韵都已经有点怀疑是不是都已经提前做好了,难道这些都是预制菜?
纪韵抬头她记得上次吃饭的时候,那边的监控还是开着的,大家都可以看见厨房里面的画面,但是现在已经关上了,也就意味着,后台做什么他们都不知道,这样一来,确实少了很多的保障。
“别看了,那东西他们不会开的,难道让你看着他们是怎么把预制菜放进拌饭里面的?后面的厨师超不过三个人。”
龙域就像是知道纪韵心里在想什么一样,淡淡出声。
纪韵蹙眉:“他们应该不会做的这么绝吧?”
龙域笑笑,“没有什么不可能的,这样节约很大的成本,一个厨师,一个月是一万块钱,一开始的标配是八个厨师,这样算下来,成本太高了,所以要缩减人力。”
纪韵抿唇,还是有点不相信。
“我去一下卫生间。”纪韵借口站起身来。
龙域点点头。
纪韵直接去了厨房后台,她想看看到底是什么情况。
但是刚走到后厨的时候,就有服务员过来了。
“这位客人,我们后台不允许随便进入,您要是用餐在前面哦。”服务员拦住纪韵。
纪韵笑笑:“我记得之前拌饭宣称后厨是对顾客开放的,也是为了我们随时监督,但是你们现在这是什么意思?还是说之前都是开玩笑的,没有什么可信度?”
纪韵虽然是笑着的,但是说出来的话有点咄咄逼人的感觉。
服务员愣了一下,“顾客,我不是这个意思,只是现在正是用餐高峰期,后厨比较忙,我们也担心伤害到顾客,所以可以等这边清闲的时候再过来吗?”
纪韵挑眉,“行,我知道了。”
纪韵虽然嘴上这么说,但是还是趁着服务员不注意的时候,朝着里面看了一眼。
果然……和龙域说的情况一样……后厨的厨师零散的也就三个人。
按照这么多的客流量,很明显这三个厨师肯定是不够的。
如果按照现在这个配置,看来龙域说的应该是真的,他们在菜上动了手机。
米饭好说,提前做出来就行了,而这些现成的菜直接盖上去就行了。
这么想着,纪韵这才发现了商业上的套路。
一个这么好的品牌就是这么毁在商业家的手上的。
纪韵回到了自己的位置上。
“怎么?确定了?”龙域出声。
龙域太了解纪韵了,甚至知道她干什么去了。
纪韵咳嗽一声,“我……就是随便走走。”
“不过……好像和你说的一样,真的就两三个厨师,那么多的客人,竟然就拿出这么两个厨师来忽悠我们?”纪韵有点气愤的开口。
龙域敛敛眸子,浅尝了一口拌饭,“这不是基本操作吗?你觉得赖非袁……是什么好人?他能纵容自己赔钱?”
即便赖非袁手下的项目很多,但是他绝对不会纵容自己手下有赔钱的项目。
更何况是这个拌饭,他都已经开了几百家的连锁店了,又怎么可能纵容他赔钱?
“说的也对。”纪韵低头看着自己碗里的拌饭,“其实要仅仅是预制菜也没啥事。”
毕竟很多时候,他们要是太忙了,会经常吃预制菜,除了没有那么新鲜之外,其实也没有太大的影响。
龙域轻笑一声:“你真的觉得只是预制菜这么简单?”
“其实这份饭的真实成本,主要取决于这些肉上面,以前拌饭贵是因为,这家拌饭最大的优势就是,量比较实在,里面的肉比其他的店铺多上两倍,这也是根据一个正常大人需要蛋白质的量决定的,但是现在很明显肉的量没有变化,但是质变了。”
龙域把这件事看的很透彻。
纪韵愣了一下,随即睁大眼睛,“你的意思是这些肉也是假的?”
“合成的。”龙域淡然的开口。
纪韵觉得……自己真的受到了重重一击。
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