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第134章 羊肉火锅（第1页）

杨小军把羊脸肉全部剔下来，丢进锅里，还有些羊骨也放进去一块儿炖。

羊蹄子的壳也被他用刀背敲下来，这玩意儿吃挺好吃的，就是处理起来比较麻烦。

英子走了进来，道：“杨小军，我帮你一块儿弄。”

淑慧接过话茬道：“英子，不是让你歇着吗。”

“慧姐，没事儿，干点活暖和。”

她挽起袖子，四处打量：“还有什么没弄的。”

杨小军抬了抬下巴，示意道：“你把羊宝划一下，再用盐巴搓搓，不然不入味儿。”

“行。”

英子痛快的点头，伸向盆里的手却突然顿住了，俏脸一红，红到了耳朵根。

“怎么了，不会切吗？”

“没…没有。”

英子硬着头皮，抓起羊宝。

软塌塌的，羞的她脸滚烫。

举起手中的刀，声如蚊蝇道：“杨小军，直接切吗？”

“对。”

英子一咬牙，举起刀剁下去，“咔嚓”蛋被剁成两半。

杨小军条件反射般的把两腿一夹，感觉凉飕飕的。

“英子，不用把它劈开，划拉个口子就行。”

“喔。”

羊蹄子、羊宝、葱姜蒜全部切好，锅也热了，杨小军挖了一团熊油倒进去。

上次熬制的熊油已经快见底了，他做菜舍得用油，浪费的多。

熊油熬化，英子把准备好的小料递了过去。

“杨小军，给。”

“嗯。”

葱姜蒜、辣椒、花椒，一股脑全部倒进去煸炒。

“咳咳！”

辣椒刚煸炒变色，淑慧和英子都被辣味儿呛得咳嗽。

杨小军把羊蹄和羊宝倒进锅中翻炒，下锅预热后一股子骚味儿扑鼻而来。

淑慧跟英子受不了这味儿，被熏跑了。

没法，只能他自己动手了。

羊肉难炖，得个把小时才行。

时间一分一秒过去，锅中的羊肉散发出诱人的膻香味儿。

锅盖揭开，原本清澈的汤也变成了淡奶白色。

这边羊蹄子也好了，筷子一戳皮就破，软烂入骨。

杨小军把二大爷家的铜锅借来。