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第182章 卤肉（第1页）

“小军，你怎么来这么早？”

英子接过话茬道：“慧姐，他昨晚就来了，在外面冻一晚上。”

“什么？”

淑慧一听，问：“军儿，你来了怎么不叫门呢。”

“也就几小时，在山里窝习惯了。”

“说你什么好。”

淑慧白了他一眼，又问：“大晚上过来是不是有啥急事儿？”

杨小军坐下，道：“没什么事儿，昨天打了一头羚牛，家里房子不是没盖好了吗，懒得往山上跑，一合计干脆先拉过来。”

“羚牛？”

“嗯。”

英子问：“杨小军，羚牛多大啊，肉放饭馆卖不就行了吗。”

“六七百斤呢，饭馆哪能卖的完。”

“多少？”

淑慧跟英子瞪大了双眼，异口同声道。

“六七百斤啊，不过净肉没那么多，也就五百多斤吧。”

“军儿，肉呢？”淑慧迫不及待道。

“在外面板车上呢。”

“我看看去。”

“我也去看看。”

六七百斤重的羚牛，她们都还没有见过。

趁她们出去的功夫，杨小军去后厨洗把脸清醒清醒。

几分钟后。

淑慧问道：“军儿，那么大一头，就你一个人打的？”

“嗯。”杨小军用袖子擦了擦脸上的水。

“厉害！”

英子也给他竖了个大拇指，夸赞道：“杨小军，牛。”

“害！这没啥。”

顿了顿，他又说：“英子，等下把我卸下来的骨头清洗一下吊汤，还有内脏也都能做一些特色小炒，都处理干净了。”

“嗯，买完菜回来我就加工。”

“对了，肉我就留下一条腿子，等下挂店门口，都是新鲜的肉，要有人点就现割现做，这样也比较吸引人。”

“行。”

淑慧接过话茬道：“军儿，既然咱是开饭馆的，反正现成的家伙事儿，还不如直接卤好卖呢，价格也能高一些。”

“卖卤肉啊？”

“对啊，对面熟食店的生意可好了，一盘干切牛肉好几块钱呢，1。8一斤。”