创客小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第131章 全鱼宴技惊四座（第1页）

很快，林阳就来到厨房，开始挑选今天新鲜钓上的鱼。

那些鲤鱼、鲫鱼大小都很均匀，非常适合烹饪。还有一条大草鱼、一条大鲢鳙，以及一条硕大的鳜鱼。

林阳决定先来一道着名的江南传统菜——松鼠鳜鱼。

将鳜鱼处理好之后，就挂上面粉然后是下油炸。

炸至金黄，然后调好料汁淋了上去。

松鼠鳜鱼外酥里嫩，麻香四溢，简直是这道江南名菜的精髓。

接下来，林阳选了两条肥美的鲤鱼，制作了色香味俱全的鸳鸯鱼卷。

一条鲤鱼切成鱼片，卷入豆芽、虾米、火腿片，形成美味的鱼卷。

也得亏白老爷子这边物资比较丰富。

不然的话这个鱼卷还做不出来。

另一条鲤鱼则林阳选择了经典的红烧制法。

简单的炸制金黄之后，用酱油、糖、料酒等炖制半小时，炖煮而成醇香浓郁的红烧鲫鱼。

那浓浓的香气简直让人食指大动。

接下来，林阳拿出几条小鲤鱼和青鱼，制作番茄鱼片。

他快速地把鱼杀好去骨，卯红的鱼肉切成薄片。

然后热油爆香番茄泥，加入鱼片快速翻炒。

鲜红的番茄衬托着白里透红的鱼肉，香辣可口又色彩诱人。

林阳又选了一条颜色鲜亮的草鱼，与芙蓉一起烧制出芙蓉荷花鱼。

滑嫩的草鱼肉与爽脆的芙蓉花瓣配在一起，鲜美异常。

又找来几条小罗非鱼，和酸菜一起烹制成酸菜鱼。

酸甜的酸菜与鱼肉互相渗透，开胃下饭。

最后，林阳将大鲢鳙鱼头做成了传统的剁椒鱼头。

肥厚的鱼头与红彤彤的辣椒碰撞出满口香辣，令人留连忘返。

一个个色香味俱全的鱼菜很快就出锅了。

……

林阳去厨房准备烹饪的时候，白老爷子和几位客人则在客厅里闲聊起来。

“我记得白老弟你说林阳不仅机械方面高明，连厨艺也相当了得啊?”黄部长推了推眼镜，饶有兴趣地问道。

白老爷子得意地点点头，洋洋自得地说:“林阳的手艺，我敢说比以前的宫廷御厨还要好!”

“上次他在轧钢厂露了一手，简直是国宴级的配置和味道，令我难忘至今。你们等会尝过就知道了。”

“哎呀，白老弟你也太夸张了吧?”赵部长挑眉道，“我们可都是都是吃过顶级厨师做的菜，林阳再厉害也还是个小伙子，怎么可能达到那个水平?”

“就是就是，我看白老弟你一定是吹牛了。”黄部长也接口道，“林阳光作为轧钢工人，怎么可能厨艺达到国宴级大厨的高度?”