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看到她过来,林秋生笑着凑了过来,“红薯汤配中午的剩菜,再加一个炖白菜。”
安渝瞥了他一眼,“你还不走?”
林秋生:“。。。。。。”
林秋生脸上的笑差点维持不住,“安渝。。。。。。”
低沉的声音透着一股委屈,像是在撒娇似的。
安渝似笑非笑地瞥了他一眼,“想留下也不是不行,我一会儿准备煮核桃壳鸡蛋,凌晨五点半煮生姜红薯汤,六点出发到镇上摆摊,你。。。。。。”
“我给你帮忙!”林秋生抢着回答道。
“煮鸡蛋我最擅长了,你一会儿只管先去睡,我来煮,好不好?”
安渝缓缓勾起嘴角,“坐下吃饭吧。”
林秋生闻言眼前一亮,重重地应了一声,“诶!”
小震主动给林秋生递上一双筷子,“爹,快坐下吧。”
“乖儿子!”林秋生欣慰地夸了一句,接过筷子在安渝身边坐了下来。
新鲜的红薯熬成汤甜甜的,糯糯的,小孩子都爱吃。
小明吃着碗里的犹不满足,咬着筷子问道:“娘,生姜红薯汤和红薯汤是一个味的吗?”
“核桃壳煮鸡蛋是啥味儿的?”
“好吃吗?”
安渝耐心回答,“生姜红薯汤和红薯汤味道差不多,核桃壳煮鸡蛋有核桃香味,吃起来和茶叶蛋差不多。”
小明闻言咽了咽口水,“娘,我也想吃。”
“明天给你们留。”
安渝把筷子搭在碗上,叮嘱道:“明天上午我不在家,你们要乖乖吃早饭、运动、喝鱼腥草茶,知道吗?”
三兄弟点点头,乖巧回答道:“知道了。”
安渝笑了笑,夸了孩子几句,继续吃起饭来。
晚饭过后,小震带着弟弟们收拾桌子,安渝去检查砂锅里的核桃壳水。
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晾了几个小时,砂锅里的水已经凉透了。
安渝上辈子卖过鸡蛋、鸡、豆芽等东西,唯独没有卖过早餐。
但她占了一点先知的便宜,明年西楼镇上卖早餐的就会多起来,客人大多是纺纱厂和毛毡厂的员工以及小学、初中的学生。
第一次尝试,她拣了一百个鸡蛋出来,洗干净后放入核桃壳水里,再加适量的盐和酱油,开始煮鸡蛋。
林秋生一边烧火,一边听安渝讲核桃壳煮鸡蛋的要诀。
水开后小火煮个六七分钟,鸡蛋就凝固了,这时候用勺子在鸡蛋上轻轻敲出网状裂纹,再煮十分钟左右就可以撤火了。
然后浸泡一晚上,第二天就很入味了。
翌日。
凌晨五点二十,安渝起床的时候,林秋生已经把红薯都洗干净了。
按半斤红薯配三片带皮生姜的比例,先把红薯冷水下锅煮开,再放入生姜煮个二十分钟左右,就可以出锅了。
这样煮成的生姜红薯汤可以补气血,润肠胃,让全身都暖起来,不怕冷,从而达到预防感冒的效果。
生姜红薯汤煮好后,另一个灶上的核桃壳煮鸡蛋也热好了。
安渝和林秋生一起在三轮车上垫上芦苇,然后把生姜红薯汤装到砂锅里,再把所有的砂锅抬到三轮车上。
最后再装上核桃、牛皮纸、汤碗、餐具和杆秤,就可以准备出发了。
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