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第11章 炸酱面（第3页）

干了三年的农活，马仁礼的皮肤黑了，手也粗了，掌心虎口早已起了茧子，和三年前已然截然不同，尤其是王重和牛大胆还经常性的轮番敲打他，而且在某些事情上，王重一点情面都不讲，指定给马仁礼干的活从来不许别人帮手，必须得马仁礼自己干完，马仁礼就算是想偷懒也没机会。

“对对对，就是这样，速度起来就不怎么费力了！”

其实犁地并不难，马仁礼跟着看了三年，也动过几次手，老干棒和三猴子也没少教他，只是这家伙心有点不在地里。

可王重却不和他讲这些，每天给马仁礼定死了要耕多少地，要是完不成，耽误了秋播，等来年夏收的时候就扣他一部分的粮食，平均分给其他更卖力的组员们。

王重可不止是说说而已，头两年是真的扣了马仁礼不少粮食。

现如今这个时候，粮食那就是命，马仁礼着了几次之后就不敢再偷懒了。

一场秋耕下来，马仁礼耕的地虽然是最少的，但却是最累的一个，不过几年下来，他那大少爷的身板也逐渐硬朗起来，瞧着倒是有了几分庄户人的模样。

不过王重倒是拍了拍他的手臂表扬了他一句：“这次表现不错，以后再接再厉！庄户人就该有个庄户人的样子，别老惦记着这啊，那啊的。”

“这不是您教的好吗！”马仁礼强撑出笑容。

“拍马屁就不用了，把活干好了比什么都强。”

“还有，你那观测气象的兴趣不错，继续坚持。”

“这段时间你表现不错，明天来我家吃完饭，给你点奖励。”王重笑着道。

“奖励？”马仁礼很是意外：“什么奖励！”

“你不是吃东西讲究吗，明天就给你做个讲究的！”

马仁礼眼睛一亮，下意识的咽了咽口水。

他为啥这么卖力干好活，除了怕王重扣他粮食之外，更是尝过王重做的菜，虽然只是简单的清炒小菜，可那味道就是比别人做的香，就连最寻常的包子馒头也是一样。

第二天下午，马仁礼就迫不及待的来了王重家，刚进里院就听到屋里的聊天声，进门一看才发现，二组的成员竟然全都到齐了。

韩春梅和金花嫂一个切肉，一个洗菜，王重站在桉板前揉面，看着韩春梅手底下摁着的那一块少说有两斤的五花肉，马仁礼就忍不住咽起口水来。

“这是做什么呢？”马仁礼好奇的问。

“你猜猜！”王重故作神秘的道。

马仁礼看着金花嫂正在清洗的香孤，黄花菜，已经切好了的蒜末，姜末，不由得抬头看向正在揉面的王重：“你不会是要做炸酱面吧？”

“待会儿好好尝尝，看看是不是你在北平时候吃的那个味儿。”

“柴火来咯！”正说话间，三猴子抱着把刚噼好的柴进来，把马仁礼往旁边挤了挤，嘴里喊了句：“让一让！别杵着碍事儿。”

三猴子一边生火，一边说：“你要没事儿干，去后院帮老干棒噼柴去。”

“我······”马仁礼不知该怎么反驳。

“缸里的水用的差不多了，要不仁礼兄弟去井里挑几担水回来吧。”韩春梅道。

“行！我这就去！”马仁礼脸上露出笑容，立马窜了出去。

三猴子把火升起来，五花肉已经被韩春梅被切成末，王重用瓮倒扣在桉板上醒面，走到灶台前，舀水洗了洗锅，刷干净后，等锅烧干了。

拎起墙壁上的作料架子上放的陶制油壶，一边往锅里倒油，一边对着三猴子道：“瞧仔细了，想做好这炸酱，这油不能少，但也不能多。”

“把切好的肉末拿来！”

“哥，给！”三猴子动作麻利的把切好的肉端给王重。

“这做炸酱，用这种肥瘦相间的五花肉是最好的。”说话间，王重一边用把肉往锅里倒，一边说：“先下肥肉，编出猪油以后，再加入瘦肉，记得要翻炒，等瘦肉变色了，再加入······”

将近半个时辰，差不多一个小时，香喷喷的一大盘炸酱才出锅，趁着熬制炸酱的空档，王重把面条也擀好了切了出来。

炸酱出锅后，王重往锅里添了三瓢水，灶底下塞上柴火，继续烧着。

面条已经煮好了过了凉水放在大盆里。

一大盆炸酱，一小碗葱花，一大碗涮锅的汤，还有一大盆面条，摆在八仙桌的中间，几个男人跟前还摆着三瓶没开封的白干。