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红薯粉，酿红薯酒。 天热有天热的好处，红薯晒淀粉、干粉条用时更短。 红薯粉作坊里，根据红薯制作流程，分设切块、磨粉、洗粉、漏粉、晒粉五个车间；酿酒坊，则是分红薯酒、猴儿酒两个车间，各个车间干活的人全是从上河村及周边村子招的。 作坊里施行专人专活制度，每人都签了保密协议，不得将各自负责的工序泄露给旁人，一旦泄露，不仅其五代之内亲属永不录用，还得赔付十倍损失给工坊。 五百文一个月的工钱，加上逢年过节的节敬，一年两套新衣裳，一众村民签协议时，没一个犹豫的，这样好的待遇，干几辈子都不嫌多，只有傻子才会泄密！ 至于车间各个管事，则是由泥鳅娘几人担任，这些全是知根知底，在老苏家穷苦时就交好的人家，老苏家用着放心。 工坊还...